Gamma Hexalactone

Produktnavn:

4-hexanolid

Synonymer:

4-HYDROXYHEXANOSYRE G-LACTONE; 4-hexanolid; 4-Ethyl-4-hydroxybutansyrelacton; GAMMA-HEXALACTONE; GAMMA-HEXANOLACTONE; Dihydro-5-ethyl-2 (3H) -furanon; gamma-Ethylbutyrolacton; gamma-Ethyl -n-butyrolacton

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Produktkategorier:

Heterocykler; lactonsmag; -; Kosmetik; Tilsætningsstof til fødevarer

Mol-fil:

695-06-7.mol

Smeltepunkt

-18 ° C

Kogepunkt

219 ° C (oplyst)

massefylde

1,023 g / ml ved 25 ° C (lys)

FEMA

2556 | GAMMA-HEXALACTONE

brydningsindeks

n20 / D 1.439 (lys)

Fp

209 ° F

opbevaringstemperatur

Opbevares under + 30 ° C.

Specifik tyngdekraft

1.023

JECFA-nummer

223

BRN

107260

CAS-databasereference

695-06-7 (CAS-databasereference)

NIST Chemistry Reference

2 (3H) -Furanon, 5-ethyldihydro- (695-06-7)

EPA Stofregistreringssystem

2 (3H) -Furanon, 5-ethyldihydro- (695-06-7)

Farekoder

Xi

Risikovurderinger

36/37 / 38-36

Sikkerhedserklæringer

26-36

WGK Tyskland

2

RTECS

LU4220000

Fare note

Irriterende

TSCA

Ja

HS-kode

29322090

Udbyder

Sprog

SigmaAldrich

engelsk

ALFA

engelsk

Beskrivelse

gamma-Hexalactone har en varm, kraftig, urteagtig, sød lugt og en sød, coumarin-karamel smag. Kan fremstilles ved reduktion af sorbinsyre under anvendelse af Zn, Sn eller SnCl2 og koncentreret HCL i eddikesyreopløsning ved 85 ° C; fra ethylenoxid og sodio-malonic ester; også fra propylalkohol og methylacrylat i nærvær af di-tert-butylperoxid.

Kemiske egenskaber

γ-Hexalactone har en sød, urteagtig, varm, kraftig, lugt med en sød, coumarin-karamel smag. Denne forbindelse er også beskrevet for at have lugt som sød, cremet, laktonisk, tobak og coumarin-lignende med grønne kokosnuancer.

Kemiske egenskaber

4-hexanolid er klar farveløs væske

Hændelse

Rapporteret fundet i æblejuice, abrikos, appelsinjuice, guava, rosin, papaya, fersken, ananas, bær, asparges, ærter, kartoffel, tomat, brød, ost, smør, mælk, kyllingefedt, kogt oksekød, kogt svinekød, øl, cognac, vindruer, kakao, te, filberts, pekannødder, passionsfrugt, japansk blomme, bønner, champignon, starfruit, mango, tørret figen, figenkaktus, lakrids, soursop, Cape stikkelsbær, nektariner, kvede, pawpaw og andre kilder.

Anvendelser

4-hexanolid blev anvendt som hærdningsmiddel til diglycidylether af bisphenol A med ytterbiumtriflat som en initiator.

Definition

4-hexanolid er en gamma-lacton, der er oxolan-2-on substitueret med en ethylgruppe i position 5.

Forberedelse

Ved reduktion af sorbinsyre under anvendelse af Zn, Sn eller SnCl2 og koncentreret HCI i eddikesyreopløsning ved 85 ° C; fra ethylenoxid og sodio-malonic ester; også fra propylalkohol og methylacrylat i nærvær af di-tert-butylperoxid

Aroma tærskelværdier

Påvisning: 1,6 ppm

Smag tærskelværdier

Smagskarakteristika ved 75 ppm: sød, cremet, vaniljelignende med grønne laktoniske pulveragtige nuancer