Produktnavn: |
Naturlig gammanonalacton |
Synonymer: |
γ-Hexalactone> = 99,0%; Aldehyd C-18 γ-Nonanolactone; γ-Pelargonolactone; γ-Nonalactone, γ-Nonanoic lactone, Aldehyde C-18; GaMMa Nonalactone Natural; 1,4-non; δ-n-Amylbutyrolactone gamma-Nonalactone gamma-Pelargonolacton |
CAS: |
104-61-0 |
MF: |
C9H16O2 |
MW: |
156.22 |
EINECS: |
203-219-1 |
Mol-fil: |
104-61-0.mol |
|
Kogepunkt |
121-122 ° C6 mmHg (lys) |
massefylde |
0,976 g / ml ved 25 ° C (lys) |
FEMA |
2781 | GAMMA-NONALACTONE |
brydningsindeks |
n20 / D 1.447 (lys) |
Fp |
> 230 ° F |
opbevaringstemperatur |
Opbevares under + 30 ° C. |
form |
pænt |
Vandopløselighed |
9,22 g / l (25 ºC) |
JECFA-nummer |
229 |
CAS-databasereference |
104-61-0 (CAS DataBase Reference) |
NIST Chemistry Reference |
2 (3H) -Furanon, dihydro-5-pentyl- (104-61-0) |
EPA Stofregistreringssystem |
Dihydro-5-pentyl-2 (3H) -furanon (104-61-0) |
Sikkerhedserklæringer |
24 / 25-22 |
WGK Tyskland |
1 |
RTECS |
LU3675000 |
HS-kode |
29322090 |
Data om farlige stoffer |
104-61-0 (data om farlige stoffer) |
Hændelse |
Rapporteret fundet in ferskner, abrikoser, brændt knap, rom, tomat, ribs, guava, rosin, papaya, fersken, ananas, brombær, jordbær syltetøj, asparges, hvede og crisepbread, Camembert ost, smør, mælk, kylling, oksekød, lam og svinekødsfedt , kogt oksekød og svinekød, øl, cognac, whisky, sherry, vindruer, kakao, grøn te, pecan, havre, sojabønner, avocado, passionsfrugt, blomme, blommer, bønner, champignon, søfrugt, bukkehorn, mango, tamarind, ris , figenkaktus, boghvede, lakrids, malt, urt, cherimoya, Bourbon vanilje, rejer, nektarin, matte og sød græsolie. |
Anvendelser |
(Gamma) -Nonalactone er et syntetisk smagsstof, der er en farveløs til gul væske af stærk, kokosnødlignende lugt. Det er opløseligt i de fleste faste olier, mineralolie og propylenglycol. Det er stabilt i syrer og ustabilt i alkali og bør bestores i glas-, tin- eller aluminiumbeholdere. Det bruges i kokosnødsmag og kan anvendes i gelatiner, buddinger, bagværk, slik og is på 11 ppm. Det kaldes også aldehyd c-18. |