Jordbæraldehyd
  • JordbæraldehydJordbæraldehyd

Jordbæraldehyd

Jordbæraldehyd cas-kode er 77-83-8

Send forespørgsel

Produkt beskrivelse

Jordbæraldehyd Grundlæggende information


Produktnavn:

Jordbæraldehyd

CAS:

77-83-8

MF:

C12H14O3

MW:

206.24

EINECS:

201-061-8

Produktkategorier:


Mol-fil:

77-83-8.mol



Jordbæraldehyd Kemiske egenskaber


Kogepunkt

272-275 ° C (lys)

massefylde

1,087 g / ml ved 25 ° C (lys)

FEMA

2444 | ETHYLMETHYLPHENYLGLYCIDAT

brydningsindeks

n20 / D 1.505 (lys)

Fp

> 230 ° F

opbevaringstemperatur

Opbevares under + 30 ° C.

JECFA-nummer

1577

BRN

12299

CAS-databasereference

77-83-8 (CAS-databasereference)

NIST Chemistry Reference

Glycidsyre, 3-methyl-3-phenyl, ethylester (77-83-8)

EPA Stofregistreringssystem

Ethylmethylphenylglycidat (77-83-8)


Oplysninger om sikkerheden for jordbæraldehyd


Farekoder

Xi

Risikovurderinger

10-36 / 37/38

Sikkerhedserklæringer

16-26-36 / 37/39

RIDADR

UN 1993 3 / PG 3

WGK Tyskland

2

RTECS

MW5250000

TSCA

Ja

HS-kode

29189090

Data om farlige stoffer

77-83-8 (data om farlige stoffer)

Toksicitet

LD50 oralt i kanin: 5470 mg / kg


Jordbæraldehyd Anvendelse og syntese


Kemiske egenskaber

klar gul væske

Kemiske egenskaber

Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidat eksisterer som to optisk aktive par cis- og trans-isomerer; hver isomer har en karakteristisk lugt. Det kommercielle produkt er en racemisk blanding af alle fire isomerer og har en stærk, sød, jordbær lugt. Cis / trans-forholdet opnået i Darzens-kondensationen af acetophenon (R == CH3) og ethylchloracetat afhænger af den anvendte base i reaktion.

Kemiske egenskaber

Ethylmethylphenylglycidat efter fortynding har en stærk frugtagtig lugt, der tyder på jordbær. Det har en karakteristisk, let syrlig smag, der minder om jordbær.

Kemiske egenskaber

Flerårig, urteagtig plante; vokser vildt eller dyrkes i det centrale Sydeuropa, Nordamerika og Asien. Planten vokser 10 til 20 cm (4 til 8 tommer) i højden og har snegle jordstængler; radikale blade med lange, små, hvide blomster blomstrer fra april til juli; og kødfulde, ovoidale, røde bær dækket af en lang række æsker. Den eneste anvendte del er bærene. Jordbær har en sød - sur smag og en karakteristisk lugt.

Anvendelser

Ethyl3-methyl-3-phenylglycidat er et syntetisk smagsstof, der er en glycidinsyreester. Det er en farveløs til lysegul væske med en stærk frugtluft, der tyder på jordbær. Det er ustabilt for alkaliske og moderat stabile organiske syrer med slæb. Det skal opbevares i glas, tin eller aluminiumsbeholdere. Det er opløseligt i faste olier og i propylenglycol. Det bruges i smag til jordbærnote og kan anvendes i slik, drikkevarer og iscreme ved 6 - 20 ppm. Det kaldes også aldehyd c-16.

Anvendelser

Parfume, smag.

Forberedelse

Ved omsætning af acetophenon og ethylesteren af ​​monochloreddikesyre i nærvær af et alkalisk kondenserende middel.

Sammensætning

Jordbæraroma er blevet genstand for omfattende undersøgelse. Flere komponenter er blevet identificeret, hvoraf kun 7% synes at være ansvarlige for aromaen. Jordbæraroma varierer meget med jordbærsorten. Den mest værdifulde del, aroma, er fra vild jordbær.

Aroma tærskelværdier

Påvisning: 2 sider / min

Smag tærskelværdier

Smagskarakteristika ved 1 og 5% saccharose: sød, moden, jordbærsyltetøj og konserveringsnoter.

Smag tærskelværdier

Smagskarakteristika ved 50 ppm: sød, bær, jordbær, frugtagtig, tutti-frutti og blomsterfarver

Generel beskrivelse

Klar, farveløs til gullig væske med en jordbærlignende lugt.

Luft- og vandreaktioner

Uopløselig i vand.

Reaktivitetsprofil

Estere, såsom ethyl-3-methyl-3-phenylglycidat, reagerer med syrer for at frigøre varme sammen med alkoholer og syrer. Stærke oxiderende syrer kan forårsage en kraftig reaktion, der er tilstrækkelig eksoterm til at antænde reaktionsprodukterne. Varme genereres også ved interaktion mellem estere og kaustiske opløsninger. Brandfarligt hydrogen dannes ved blanding af estere med alkalimetaller og hydrider.

Brandfare

Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidat er sandsynligvis brændbart.

Handelsnavn

Jordbær ren (Givaudan)

Sikkerhedsprofil

Meget giftig ved indtagelse. Mutationsdata rapporteret. Brændbar væske. Ved opvarmning til nedbrydning udsender den skarp røg og irriterende dampe. Se også ALDEHYDES.


Jordbæraldehydforberedelsesprodukter og råmaterialer


Råmateriale

Xylen -> Natriumethoxid -> Ethylchloracetat -> Acetophenon -> Natriumamid -> Propiophenon


Hot Tags: Strawberry Aldehyde, leverandører, engros, på lager, gratis prøve, Kina, producenter, fremstillet i Kina, lav pris, kvalitet, 1 års garanti

Relateret kategori

Send forespørgsel

Du er velkommen til at give din forespørgsel i nedenstående formular. Vi svarer dig inden for 24 timer.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept