US Natural Gamma Dodecalactone
  • US Natural Gamma DodecalactoneUS Natural Gamma Dodecalactone
  • US Natural Gamma DodecalactoneUS Natural Gamma Dodecalactone
  • US Natural Gamma DodecalactoneUS Natural Gamma Dodecalactone
  • US Natural Gamma DodecalactoneUS Natural Gamma Dodecalactone

US Natural Gamma Dodecalactone

US Natural gamma dodecalactone har en fed, ferskenagtig, noget musky lugt og buttery, ferskenlignende smag.

Send forespørgsel

Produkt beskrivelse

US Natural Gamma Dodecalactone Grundlæggende information


Produktnavn:

Undecan-4-olide

Synonymer:

4-UNDECANOLID; 4-n-heptyl-4-hydroxybutansyrelacton; 4-HYDROXYUNDECANOIC ACID G-LACTONE; 5-Heptyldihydro-furanon; 4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2 (3H) -FURANONE; ALDEHYDE C- 14; (±) -γ-Undecalacton; (R, S) -5-Heptyl-dihydro-furan-2-on

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Produktkategorier:

Bioaktive små molekyler; Byggesten; Carbonylforbindelser; Cellebiologi; Kemisk syntese; Laktoner; -; Organiske byggesten; U; Kosmetik; Tilsætningsstof til fødevarer

Mol-fil:

104-67-6.mol


US Natural Gamma Dodecalactone Chemical Chemicals


Smeltepunkt

164~166â „ƒ

Kogepunkt

164 ° C

massefylde

0,944 g / ml ved 20 ° C (lys)

FEMA

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

brydningsindeks

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

form

Væske

Specifik tyngdekraft

0,944 (20/4â „ƒ)

farve

Klar farveløs

JECFA-nummer

233

BRN

81943

CAS-databasereference

104-67-6 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

2 (3H) -Furanon, 5-heptyldihydro- (104-67-6)

EPA Stofregistreringssystem

5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanon (104-67-6)


US Natural Gamma Dodecalactone Safety Information


Farekoder

Xi

Risikovurderinger

36/37 / 38-52 / 53

Sikkerhedserklæringer

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Tyskland

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Ja

HS-kode

29322090


US Natural Gamma Dodecalactone MSDS Information


Udbyder

Sprog

gamma-undecanolacton

engelsk

ACROS

engelsk

SigmaAldrich

engelsk

ALFA

engelsk


US Natural Gamma Dodecalactone Anvendelse og syntese


Beskrivelse

US Natural Gamma Dodecalactone er en smagsstofrediens. Det er industrielt vigtige smagsforbindelser, der distribueres bredt i fødevarer, frugt og drikkevarer og bruges i mange frugtagtige aromatiske fødevarer og kosmetik. Det bruges ofte i fersken, abrikos, pære, ahorn, kokosnød, tropisk, butterscotch, grenadin og dadelsmag. Det er også en flygtig smagsbestanddel, der findes i fedtfattig is.

Referencer

1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=da®ion=US

2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4. An, J. U., Y. C. Joo og D. K. Oh. "Ny biotransformationsproces til produktion af den duftende forbindelse γ-dodecalacton fra 10-hydroxystearat med permeabiliserede Waltomyces lipoferceller." Anvendt & miljømikrobiologi 79.8 (2013): 2636-2641.

Kemiske egenskaber

US Natural Gamma Dodecalactone er klar farveløs væske

Kemiske egenskaber

US Natural Gamma Dodecalactone har en stærk, frugtagtig lugt, der antyder fersken (især ved fortynding). Det har en skarp og sød smag, der også ligner fersken.

Hændelse

Rapporteret fundet i hydrolyseret sojaprotein, smør, fersken, abrikos og passionsfrugt. Også rapporteret fundet i frisk æble, guavafrugt, frisk brombær, opvarmet smør, opvarmet oksekødsfedt, ghee, svinekødsfedt, gul passionsfrugtsaft, kogt duftris, origanum (spansk) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), bjerg papaya, starfruit, plumcot og kyllingefedt.

Forberedelse

Ved indvirkning af svovlsyre på undecylensyre; også fremstillet startform ricinusolie; fra octanol-1 plus methylacrylat med di-ter-butylperoxid; fra heptylethylenoxid og sodiomalonsyreester.

Aroma tærskelværdier

Detektion: 60 ppb

Smag tærskelværdier

Smagskarakteristika ved 30 ppm: fedt, kokosnød, cremet, vanilje, nøddeagtig, macadamia og fersken.


US Natural Gamma Dodecalactone Preparation Products And Raw materials


Forberedelsesprodukter

VITAMIN A

Råmateriale

Natriumcarbonat -> Methylacrylat -> Caprylalkohol -> Undecensyre -> SMØR

Hot Tags: US Natural Gamma Dodecalactone, leverandører, engros, på lager, gratis prøve, Kina, producenter, fremstillet i Kina, lav pris, kvalitet, 1 års garanti

Relateret kategori

Send forespørgsel

Du er velkommen til at give din forespørgsel i nedenstående formular. Vi svarer dig inden for 24 timer.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept