Naturlig mentol krystaler et kemisk middel. Detnaturlig mentol krystalsystemet udvindes fra blade og stilke af pebermynte. Det er hvide krystaller med molekylformel C10H20O. Det er hovedbestanddelen af pebermynte og pebermynte æterisk olie. I verden er Indien den største producent af naturlig mynte. Både menthol og racemisk menthol kan bruges som tandpasta; parfume; smagsstoffer til drikkevarer og slik. Det bruges som et stimulerende middel i medicin, virker på huden eller slimhinderne, og virker afkølende og lindrer kløe; oralt kan det bruges som en udstødende medicin mod hovedpine og næse; svælg; betændelse i halsen. Dens estere bruges i parfume og medicin.
