EU Natural Gamma Undecalactone
  • Air ProEU Natural Gamma Undecalactone
  • Air ProEU Natural Gamma Undecalactone
  • Air ProEU Natural Gamma Undecalactone

EU Natural Gamma Undecalactone

EU Natural gamma undecalactone er en smagsstofrediens.

Send forespørgsel

Produkt beskrivelse

EU Natural Gamma Undecalactone Grundlæggende information


Produktnavn:

Undecan-4-olide

Synonymer:

4-UNDECANOLID; 4-n-heptyl-4-hydroxybutansyrelacton; 4-HYDROXYUNDECANOIC ACID G-LACTONE; 5-Heptyldihydro-furanon; 4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2 (3H) -FURANONE; ALDEHYDE C- 14; (±) -γ-Undecalacton; (R, S) -5-Heptyl-dihydro-furan-2-on

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

MW:

184.28

EINECS:

203-225-4

Produktkategorier:

Bioaktive små molekyler; Byggesten; Carbonylforbindelser; Cellebiologi; Kemisk syntese; Laktoner; -; Organiske byggesten; U; Kosmetik; Tilsætningsstof til fødevarer

Mol-fil:

104-67-6.mol



EU Natural Gamma Undecalactone Chemical Properties


Smeltepunkt

164~166â „ƒ

Kogepunkt

164 ° C

massefylde

0,944 g / ml ved 20 ° C (lys)

FEMA

3091 | GAMMA-UNDECALACTONE

brydningsindeks

n20 / D 1.451

Fp

> 230 ° F

form

Væske

Specifik tyngdekraft

0,944 (20/4â „ƒ)

farve

Klar farveløs

JECFA-nummer

233

BRN

81943

CAS-databasereference

104-67-6 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

2 (3H) -Furanon, 5-heptyldihydro- (104-67-6)

EPA Stofregistreringssystem

5-Heptyldihydro-2 (3H) -furanon (104-67-6)


EU-sikkerhedsoplysninger om naturlig gamma-undecalacton


Farekoder

Xi

Risikovurderinger

36/37 / 38-52 / 53

Sikkerhedserklæringer

26-36-37 / 39-36 / 37-24 / 25

WGK Tyskland

3

RTECS

YQ2485000

TSCA

Ja

HS-kode

29322090


EU Natural Gamma Undecalactone MSDS Information


Udbyder

Sprog

gamma-undecanolacton

engelsk

ACROS

engelsk

SigmaAldrich

engelsk

ALFA

engelsk


EU Natural Gamma Undecalactone Brug og syntese


Beskrivelse

EU Natural Gamma Undecalactone er en smagsstofrediens. Det er industrielt vigtige smagsforbindelser, der distribueres bredt i fødevarer, frugt og drikkevarer og bruges i mange frugtagtige aromatiske fødevarer og kosmetik. Det bruges ofte i fersken, abrikos, pære, ahorn, kokosnød, tropisk, butterscotch, grenadin og dadelsmag. Det er også en flygtig smagsbestanddel, der findes i fedtfattig is.

Referencer

1. https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=da®ion=US

2. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3. http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4. An, J. U., Y. C. Joo og D. K. Oh. "Ny biotransformationsproces til produktion af den duftende forbindelse γ-dodecalacton fra 10-hydroxystearat med permeabiliserede Waltomyces lipoferceller." Anvendt & miljømikrobiologi 79.8 (2013): 2636-2641.

Kemiske egenskaber

EU Natural Gamma Undecalactone er klar farveløs væske

Kemiske egenskaber EU Natural Gamma Undecalactone

har en stærk, frugtagtig lugt, der antyder fersken (især ved fortynding). Det har en skarp og sød smag, der også ligner fersken.

Hændelse

Rapporteret fundet i hydrolyseret sojaprotein, smør, fersken, abrikos og passionsfrugt. Også rapporteret fundet i frisk æble, guavafrugt, frisk brombær, opvarmet smør, opvarmet oksekødsfedt, ghee, svinekødsfedt, gul passionsfrugtsaft, kogt duftris, origanum (spansk) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), bjerg papaya, starfruit, plumcot og kyllingefedt.

Forberedelse

Ved indvirkning af svovlsyre på undecylensyre; også fremstillet startform ricinusolie; fra octanol-1 plus methylacrylat med di-ter-butylperoxid; fra heptylethylenoxid og sodiomalonsyreester.

Aroma tærskelværdier

Detektion: 60 ppb

Smag tærskelværdier

Smagskarakteristika ved 30 ppm: fedt, kokosnød, cremet, vanilje, nøddeagtig, macadamia og fersken.


gamma undecalactone præparatprodukter og råmaterialer


Forberedelsesprodukter

VITAMIN A

Råmateriale

Natriumcarbonat -> Methylacrylat -> Caprylalkohol -> Undecensyre -> SMØR

Hot Tags: EU Natural Gamma Undecalactone, leverandører, engros, på lager, gratis prøve, Kina, producenter, fremstillet i Kina, lav pris, kvalitet, 1 års garanti

antisemitisme kategori

Send forespørgsel

Vær venlig at give din forespørgsel i formularen herunder. vi vil svare Dem på 24 timer .
验证码,看不清楚?请点击刷新验证码