Vintergrøn olie er en naturlig æterisk olie med høj økonomisk værdi og en bred vifte af anvendelser. På grund af dets voksende markedsefterspørgsel strømmer en række syntetiske vintergrønne olier med det "naturlige" mærke også ind på markedet...
01 Muligheder og udfordringer for det vintergrønne oliemarked
Vintergrøn olie, hovedsageligt sammensat af methylsalicylat, kan bruges i parfume-, kosmetik-, medicinal- og fødevareindustrien, men bruges hovedsageligt som et naturligt konserveringsmiddel til aromaterapi, mundpleje og kosmetik.
I 2020 nåede det samlede salgsvolumen på det globale marked for æterisk vinterolie op på 177.600 tons og forventes at vokse med en sammensat årlig vækstrate på 8,8% mellem 2021 og 2026 og nå 294.500 tons i 2026.
Fra perspektivet af andelen af hvert applikationsmarked er anvendelsen af vintergrøn olie hovedsageligt inden for aromaterapi, efterfulgt af plejeindustrien, lægemidler, fødevarer og drikkevarer. Disse industrier lægger stor vægt på brugen af naturlige ingredienser.
På grund af den brede brug af vintergrøn olie og den stigende efterspørgsel på markedet har prisen på naturlig vintergrøn olie været høj. Det vintergrønne træ har begrænsede ressourcer og lav udvindingseffektivitet, så processen med at syntetisere vintergrøn olie (methylsalicylat) er dukket op og løbende blevet forbedret.
Mange af dem bruger syntetisk vintergrøn olie som en naturlig vintergrøn olie og mærker den som 100 % naturlig på salgstidspunktet for at opnå større fortjeneste. Det er let for forbrugerne at lade sig narre af en sådan adfærd, da den syntetiske sammensætning er i overensstemmelse med den naturlige vintergrønne oliesammensætning med hensyn til ingredienser.
02 Syntetisk vintergrøn olieidentifikation og naturlighedstestning
Vintergrøn olie er sammensat af mere end 99% methylsalicylat, som er let at syntetisere og ofte bruges til syntese og forfalskning af naturlig vintergrøn olie.
Derfor udføres forfalskning og syntetisk identifikation af naturlig vintergrøn olie hovedsageligt for dens aktive ingrediens, methylsalicylat, som følger:
· Komponentanalyse (GC-FID og GC-MS)
· Stabil isotopanalyse (IRMS)
· Naturlighedsanalyse (carbon-14 test)
Komponentanalyse (GC-FID og GC-MS):
Franske forskere har brugt GC-FID og GC-MS til at teste flere naturlige vintergrønne olier, syntetiske vintergrønne olier og forfalskede vintergrønne olier. Resultaterne viste, at alle prøver havde et højt indhold af methylsalicylat, tæt på 99 %.
Derfor kan disse to test kun fastslå, at vintergrønolieproduktet indeholder den aktive ingrediens methylsalicylat og opnå indholdet af denne ingrediens, men det er umuligt at skelne mellem naturlig vintergrønolie og syntetisk vintergrønolie.
Stabil isotopanalyse (IRMS):
Ifølge resultaterne af tidligere undersøgelser har δ13C og δ2H af naturligt methyl salicylat et klart interval. I 2019 testede en artikel fra Industrial Crops and Products samtidig δ13C, δ2H og δ18O isotopværdierne for naturlige, syntetiske og forfalskede vintergrønne olier ved hjælp af IRMS (Isotope Ratio Mass Spectrometri), og resultaterne er som følger:
* Naturlig vintergrøn olie (grøn prik), syntetisk methylsalicylat (blå prik), kommerciel methylsalicylat (gul prik), syntetisk vintergrøn olie (rød prik)
Det kan ses på figuren, at der er signifikante forskelle i δ13C,δ2H og δ18O isotopværdierne for naturligt og syntetisk/doteret methylsalicylat.
Isotopanalyse er velegnet til groft vurdering af råvarer, og det tager kun 5 minutter at lave et hurtigt skøn. Men hvis denne metode bruges alene, kan indholdet af methylsalicylat i prøven ikke verificeres, og procentdelen af naturlige ingredienser i produktet kan heller ikke opnås.
Naturlighedsanalyse (carbon-14 test):
Sammensætningsanalyse (GC-FID og GC-MS test) og stabil isotoptestning kan ikke kvantificere naturligheden af vintergrøn olieprøver (andelen af naturlige ingredienser sammenlignet med syntetiske ingredienser), mens kulstof-14 test kan udføres.
Kulstof-14 testresultatet af naturlige ingredienser er 100 % biobaseret kulstofindhold, og den naturlige grad er 100 %; mens de syntetiske ingredienser fra petrokemiske ekstrakter ikke indeholder kulstof fra nogen biologisk kilde, er testresultatet 0 % biobaseret kulstofindhold, og den naturlige grad er 0 %.
* Billedoplysninger fra beta Labs Natural Product Test Report Template
Syntetisk methylsalicylat er normalt afledt af petrokemiske ekstrakter med et biobaseret kulstofindhold på 0%, mens syntetisk vintergrøn olie har et biobaseret kulstofindhold på mellem 0% og 100% på grund af de forskellige andele af syntetisk methylsalicylat, der er blandet i.
Carbon-14 testresultater kan nøjagtigt opnå den naturlige sammensætningsprocent af vintergrøn olieprøven. Kombineret med GC-FID og GC-MS tests og elementaranalyse bekræftes prøvens naturlighed og ægtheden af produktets naturlige etiket endeligt.
03 centrale læringspunkter
Kombinationen af GC-FID- og GC-MS-testning, stabil isotoptestning og kulstof-14-testning muliggør en klar identifikation af vintergrøn olies naturlighed. Den kan nøjagtigt identificere eksistensen af forskellige syntetiske og forfalskede vintergrønne olier, der er tilgængelige på markedet, og kan også kvantificere andelen af naturlige ingredienser.
Denne form for multivariat analysemetode er også egnet til påvisning af naturligheden af alle æteriske planteolier, plantesmag og forskellige andre planteekstrakter.
Oversat af Tan Ta May, Odowell VietnamBiotechnology Co.,ltd 2. august, 2023
