Gamma Octalactone Cas 104-50-7

Gamma-octalacton er en gamma-lacton, der er oxolan-2-on substitueret med en butylgruppe i position 5. Det er en flygtig forbindelse, der findes i ferskner, mango, oksekød og skinke. Det har en rolle som en svampemetabolit, en musemetabolit, en pattedyrmetabolit, et insekttiltrækningsmiddel, en plantemetabolit og et smagsstof. Det er en gamma-lacton, en tetrahydrofuranon og en flygtig organisk forbindelse. Det er et syntetisk smagsstof, der er en stabil, farveløs til let gul væske med ferskenlugt. Det skal opbevares i glas- eller blikbeholdere. Det bruges i smagsstoffer til fersken med applikationer i bagværk, slik og is ved 5-17 ppm.

Gamma Octalactone Cas 104-50-7

Gamma-octalactone er også kendt som Gamma-Octanoic lactone, 4-Octanolid. y-Octalactone har en stærk, frugtagtig lugt, der minder om kokos med en meget sød smag. Dette stof kan fremstilles syntetisk ud fra epoxy-1,2-hexan og natriummalonsyreester; efter forsæbning ekstraheres oxysyren med ether og lactoniseres. gamma-oktanisk lacton forekommer som en aromabestanddel i mange forarbejdede og uforarbejdede fødevarer. Det er en bleggul væske med en frugtagtig/kokosagtig lugt og bruges både i aromasammensætninger og i tunge blomsterparfumer.

Førsteklasses Gamma-octalactone med klart farveløst flydende udseende, Odowell Gamma-octalactone med høj kvalitet på lager og gratis prøve til test. Produktionskapacitet: 200 tons årligt fremstilling til europæiske lande og amerikanske marked.

Gamma-octalactone (specifikation)

Gamma-octalactone funktion og anvendelse

Gamma-octalactone er en af ​​smagsbestanddelene i ferskner, appelsiner og søde forstærkede vine. 4-Octanolide er en af ​​de fine organiske aerosoler, der udsendes fra kødtilberedning, som blev undersøgt ved højopløsningsgaskromatografi. Rapporteret fundet i abrikos, fersken, blåskimmelost, smør, kogt kylling og kogt svinekød, lakrids, mælk, hindbær, ristet byg og ristet filbert. Smagskarakteristika ved 1 til 10 ppm: kokos, fed, cremet, coumarin, med en stærk cremet og voksagtig mundfornemmelse.

Gamma-octalactone detaljer

Kemiske egenskaber

Sikkerhedsoplysninger

Kvalitetscertifikater

Vores virksomhed opfylder de højeste kvalitetskrav som fastsat i ISO9001.