Beskrivelse Referencer
|
Produktnavn: |
Methyl 3-methylthiopropionat |
|
Synonymer: |
Methyl 3-methylthiopropionat COA TDS MSDS; methyl 3-methylthiopropionat COA TDS-fabrik; methyl 3-methylthiopropionat på lager; methyl 3-methylthiopropionatfabrik; 2-methoxycarbonyhylmethylsulfid; methyl 3-methiopropionat> = 9-methoxycarbony20; Beta-methiopropionat |
|
Cas: |
13532-18-8 |
|
MF: |
C5H10O2S |
|
MW: |
134.2 |
|
Einecs: |
236-883-6 |
|
Produktkategorier: |
Sulfider smag; organiske syrer; sulfidsmag |
|
Mol fil: |
13532-18-8.mol |
|
|
|
|
Kogepunkt |
74-75 ° C13 mm Hg (lit.) |
|
densitet |
1,077 g/ml ved 25 ° C (tændt.) |
|
FEMA |
2720 | Methyl 3-methylthiopropionat |
|
Brydningsindeks |
N20/D 1.465 (seng.) |
|
Fp |
162 ° F. |
|
form |
Flydende |
|
farve |
Ryd farveløs |
|
JECFA -nummer |
472 |
|
Brn |
1745077 |
|
CAS -databasehenvisning |
13532-18-8 (CAS-databasehenvisning) |
|
NIST Kemi Reference |
3- (Methylthio) Propansyre Methylester (13532-18-8) |
|
EPA Substance Registry System |
Methyl-3- (Methylthio) propionat (13532-18-8) |
|
Sikkerhedserklæringer |
23-24/25 |
|
Ridadr |
Og 3334 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
Tsca |
Ja |
|
HS -kode |
29309070 |
|
Beskrivelse |
Methyl 3-methylthiopropionat er en svag gul væske med ananas organoleptiske egenskaber, der hører til familien af thia-fedtsyrer. Det kan isoleres fra ananas, melon, naranjila frugt og hvidvin eller opnås ved indsættelse af et svovlatom i specifikke positioner i kæden. Det tjener for det meste som en smag og en duft uden sikkerhedsmæssige bekymringer ved de nuværende indtagelsesniveauer. Desuden fungerer det som et additivt anvendt i cigaretter, som blev opført på listen over 599 tilsætningsstoffer i cigaretter, der blev forelagt det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester i april 1994. |
|
Kemiske egenskaber |
Methyl-3-methylthiopropionat har en ekstremt kraftig, gennemtrængende, sød lugt, løglignende ved høje koncentrationer og en sød ananas-smag ved høje fortyndinger. |
|
Kemiske egenskaber |
Ryd farveløs væske |
|
Kemisk syntese |
Opnået i 84% udbytter ved at reagere med CH3SH; Den tilsvarende syre er også syntetiseret. |
|
Råmaterialer |
Methylacrylat-> Methyl Mercaptan-> Methylpropionat |
