Beskrivelse Referencer
|
Produktnavn: |
Methyl-3-methylthiopropionat |
|
Synonymer: |
Methyl 3-methylthiopropionat COA TDS MSDS; Methyl 3-methylthiopropionat COA TDS Factory; Methyl 3-methylthiopropionat I LAGER; Methyl 3-methylthiopropionat Fabrik; 2-Methoxycarbonylethyl methylsulfid; Methyl 3-methylthiopropionat> = 98,0%; FEMA 2720; METHYL BETA METHIOPROPIONAT |
|
CAS: |
13532-18-8 |
|
MF: |
C5H10O2S |
|
MW: |
134.2 |
|
EINECS: |
236-883-6 |
|
Produktkategorier: |
Sulfider aromaer; Organiske syrer; sulfid Aroma |
|
Mol-fil: |
13532-18-8.mol |
|
|
|
|
Kogepunkt |
74-75 ° C13 mm Hg (lys) |
|
massefylde |
1,077 g / ml ved 25 ° C (lys) |
|
FEMA |
2720 | METHYL 3-METHYLTHIOPROPIONAT |
|
brydningsindeks |
n20 / D 1.465 (lys.) |
|
Fp |
162 ° F |
|
form |
Væske |
|
farve |
Klar farveløs |
|
JECFA-nummer |
472 |
|
BRN |
1745077 |
|
CAS-databasereference |
13532-18-8 (CAS-databasereference) |
|
NIST Chemistry Reference |
3- (methylthio) propansyre-methylester (13532-18-8) |
|
EPA Stofregistreringssystem |
Methyl-3- (methylthio) propionat (13532-18-8) |
|
Sikkerhedserklæringer |
23-24 / 25 |
|
RIDADR |
FN 3334 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kode |
29309070 |
|
Beskrivelse |
Methyl-3-methylthiopropionat er en svagt gul væske med ananasorganoleptiske egenskaber, der hører til familien af Thia-fedtsyrer. Det kan isoleres fra ananas, melon, naranjila frugt og hvidvin eller opnås ved indsættelse af et svovlatom i specifikke positioner i kæden. Det tjener for det meste som en smag og duft uden sikkerhedsproblemer ved nuværende indtagelsesniveauer. Desuden fungerer det som et tilsætningsstof anvendt i cigaretter, som blev opført på listen over 599 tilsætningsstoffer i cigaretter, der blev sendt til USA's Department of Health and Human Services i april 1994. |
|
Kemiske egenskaber |
Methyl-3-methylthiopropionat har en ekstremt kraftig, gennemtrængende, sød lugt, løglignende i høje koncentrationer og en sød ananassmag ved høje fortyndinger. |
|
Kemiske egenskaber |
Klar farveløs væske |
|
Kemisk syntese |
Opnået i 84% udbytter ved omsætning med CH3SH; den tilsvarende syre er også blevet syntetiseret. |
|
Råmateriale |
Methylacrylat -> METHYLMERCAPTAN -> Methylpropionat |
