|
Produktnavn: |
Methylanisat |
|
Synonymer: |
4-methoxy-benzoicacimethylester; benzosyre syre, p-methoxy-, methylester;Benzosyre,4-methoxy-,methylester;Methylester af p-methoxybenzoesyre;p-methoxybenzoesyremethylester;p-methoxybenzoicacimethylester;4-METHOXYBENZOSYRE METHYLESTER;METHYL P-METHOXY |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Produktkategorier: |
Aromatiske estere |
|
Mol fil: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
48-52 °C (lit.) |
|
Kogepunkt |
244-245 °C (lit.) |
|
tæthed |
1.1708 (groft skøn) |
|
FEMA |
2679 | METHYLANISAT |
|
brydningsindeks |
1,5224 (estimat) |
|
Fp |
>230 °F |
|
farve |
Tallerkener fra alkohol. Flager fra EtOH eller Et2O |
|
Vandopløselighed |
643,1 mg/L (20 ºC) |
|
JECFA nummer |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
CAS DataBase Reference |
121-98-2(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Reference |
Benzoesyre, 4-methoxy-, methyl ester(121-98-2) |
|
EPA stofregistreringssystem |
Benzoesyre, 4-methoxy-, methyl ester (121-98-2) |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikoerklæringer |
36/37/38 |
|
Sikkerhedserklæringer |
22-24/25 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS kode |
29189900 |
|
Toksicitet |
LD50 orl-rotte: >5 g/kg FCTXAV 14.481,76 |
|
Kemiske egenskaber |
Methylanisat har en urteagtig, anis-lignende lugt og en sød smag, der ligner melon. |
|
Kemiske egenskaber |
Methylanisat har en urteagtig, anis-lignende lugt og en sød smag, der ligner melon. |
|
Kemiske egenskaber |
hvid krystallinsk masse |
|
Definition |
ChEBI: Et benzoat ester opnået ved den formelle kondensation af carboy-gruppen af 4-methoxybenzoesyre med methanol. |
|
Forberedelse |
Ved esterificering af anissyre med methanol eller fra natriumanisat, dimethylsulfat og små mængder methanol. |
|
Aroma tærskelværdier |
Aroma egenskaber ved 10,0%: sød, cremet, anisagtig vaniljeagtig, let krydret, træagtig og pulveragtig heliotropin-lignende. |
|
Smagstærskelværdier |
Smag egenskaber ved 10 ppm: krydret, sød, anisagtig med en træagtig vanilje, lakrids- og methylsalicylatnuancer og med en dvælende sød kumarin vanilje eftersmag. |
|
Sikkerhedsprofil |
Lav toksicitet ved indtagelse og hudkontakt. En hudirriterende. Ved opvarmning for at nedbryde det udsender skarp røg og irriterende dampe. |
|
Oprensningsmetoder |
Destiller esteren og/eller krystalliser det fra EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
