|
Produktnavn: |
Naturlig propionsyre syre |
|
CAS: |
79-09-4 |
|
MF: |
C3H6O2 |
|
MW: |
74.08 |
|
EINECS: |
201-176-3 |
|
Mol fil: |
79-09-4.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
−24-−23 °C (lit.) |
|
Kogepunkt |
141 °C (lit.) |
|
tæthed |
0,993 g/ml ved 25 °C (lit.) |
|
damptæthed |
2,55 (i forhold til luft) |
|
damptryk |
2,4 mm Hg (20 °C) |
|
brydningsindeks |
n20/D 1.386 (lit.) |
|
FEMA |
2924 | PROPIONSYRE |
|
Fp |
125 °F |
|
opbevarings temp. |
0-6°C |
|
opløselighed |
organiske opløsningsmidler: opløselig (lit.) |
|
pka |
4,86 (ved 25 ℃) |
|
form |
Flydende |
|
farve |
≤10, APHA: |
|
Specifik vægtfylde |
0,996 (20/4℃) |
|
PH |
2,5 (100 g/l, H2O, 20℃) |
|
Lugttærskel |
0,0057 ppm |
|
eksplosionsgrænse |
2,1-12 %(V) |
|
Vandopløselighed |
37 g/100 ml |
|
Merck |
14.7825 |
|
JECFA nummer |
84 |
|
BRN |
506071 |
|
Eksponeringsgrænser |
TLV-TWA 10 ppm (~30 mg/m3) (ACGIH). |
|
Stabilitet: |
Stabil. Inkompatibel med stærke oxidationsmidler. Brandfarlig. |
|
InChIKey |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Reference |
79-09-4(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Reference |
Propansyre syre (79-09-4) |
|
EPA stofregistreringssystem |
Propionsyre syre (79-09-4) |
|
Farekoder |
C |
|
Risikoerklæringer |
36/37/38-34-10 |
|
Sikkerhedserklæringer |
26-36-45-23 |
|
RIDADR |
UN 3463 8/PG 2 |
|
WGK Tyskland |
1 |
|
RTECS |
UE5950000 |
|
Selvantændelsestemperatur |
955 °F |
|
TSCA |
Ja |
|
Fareklasse |
8 |
|
Pakkegruppe |
II |
|
HS kode |
29155010 |
|
Data om farlige stoffer |
79-09-4(data om farlige stoffer) |
|
Toksicitet |
LD50 oralt hos rotter: 4,29 g/kg (Smyth) |
|
Kemiske egenskaber |
Propionsyre, CH3CH2COOH, også kendt som propansyre og methyleddikesyre, er en klar, farveløs væske, der koger ved 140°C (284 OF). Det er brandfarligt. Den har en skarp lugt og er opløselig i vand og alkohol. Lugttærsklen er 0,16 ppm. Propionsyre er en alifatisk monocarboxylsyre. Propionsyre er bruges i nikkel galvaniseringsopløsninger, parfume, kunstige smagsstoffer, lægemidler og fremstilling af propionater. |
|
Hændelse |
Rapporteret fundet i æble, æblejuice, banan, ribs, ananas, hindbær, papaya, løg, surkål, tomat, eddike, oksekød, oksebouillon, øl, brombærjuice, brød, ost, kirsebærjuice, smør, yoghurt, mælk, fløde, mager og fed fisk, saltet svinekød, kogt okse- og fårekød, kyllingefedt, cognac, rom, whisky, cider, sherry, ristet kakaobønne, kakaopulver, kaffe, solbærsaft, hvide ribs juice, druesaft, druemost og portvin, grapefrugtjuice, druesirup, appelsinjuice, Valencia appelsinolie, appelsinessens, ristede jordnødder, pekannødder, kartoffelchips, honning, sojabønner, arktisk brambær, kokoskød, multe, champignon, sesamfrø, kardemomme, ris, jackfrugt, sake, boghvede, laurbær, tørvet malt, kassava, Bourbon vanilje, østers, muslinger, kammusling, kinesisk kvæde og maté. |
|
Bruger |
Propionsyre er anvendes til fremstilling af propionater, der anvendes som skimmelinhibitorer og konserveringsmidler til korn og træflis, til fremstilling af frugtsmag og parfumebaser og som esterificeringsmiddel. |
|
Bruger |
Propionsyre er syrekilden til propionaterne. propionsyre i flydende form har en stærk lugt og er ætsende, så det bruges som natrium, calcium og kaliumsalte som konserveringsmiddel. disse giver den frie syre i ph-området af den mad, de bruges i. det fungerer primært mod skimmelsvamp. se calciumpropionat; natriumpropionat. |
|
Brandfare |
Brandfarlig/brændbar materiale. Kan antændes af varme, gnister eller flammer. Dampe kan danne eksplosivt stof blandinger med luft. Dampe kan bevæge sig til antændelseskilden og blinke tilbage. De fleste dampe er tungere end luft. De vil sprede sig langs jorden og samle sig i lave eller lukkede områder (kloakker, kældre, tanke). Dampeksplosionsfare indendørs, udendørs eller i kloakker. Afstrømning til kloak kan forårsage brand eller eksplosion fare. Beholdere kan eksplodere ved opvarmning. Mange væsker er lettere end vand. |
|
Uforeneligheder |
Propionsyre er en middel stærk syre. Inkompatibel med svovlsyre, stærke baser; ammoniak, isocyanater, alkylenoxider; epichlorhydrin. Reagerer med baser; stærk oxidationsmidler; og aminer, der forårsager brand- og eksplosionsfare. Angriber mange metaller, der danner brændbar/eksplosiv brintgas. Den kan saltes ud af vandige opløsninger ved tilsætning af calciumchlorid eller andre salte. |
|
Bortskaffelse af affald |
Forbrænding i blanding med brændbart opløsningsmiddel. |
|
Regulatorisk status |
GRAS opført. Accepteret til brug i Europa som fødevaretilsætningsstof. I Japan er propionsyre begrænset til brug som smagsstof. |