|
Produktnavn: |
Naturligt propionsyre |
|
CAS: |
79-09-4 |
|
MF: |
C3H6O2 |
|
MW: |
74.08 |
|
EINECS: |
201-176-3 |
|
Mol-fil: |
79-09-4.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
âˆ'24-âˆ'23 ° C (lit.) |
|
Kogepunkt |
141 ° C (oplyst) |
|
massefylde |
0,993 g / ml ved 25 ° C (lys) |
|
damptæthed |
2,55 (vs luft) |
|
Damptryk |
2,4 mm Hg (20 ° C) |
|
brydningsindeks |
n20 / D 1.386 (lys.) |
|
FEMA |
2924 | PROPIONISYRE |
|
Fp |
125 ° F |
|
opbevaringstemperatur |
0-6 ° C |
|
opløselighed |
organiske opløsningsmidler: opløselige (lit.) |
|
pka |
4,86 (ved 25â „ƒ) |
|
form |
Væske |
|
farve |
â ‰ ¤10, APHA: |
|
Specifik tyngdekraft |
0,996 (20/4â „ƒ) |
|
PH |
2,5 (100 g / l, H2O, 20â „ƒ) |
|
Lugtgrænse |
0,0057 ppm |
|
eksplosiv grænse |
2,1-12% (V) |
|
Vandopløselighed |
37 g / 100 ml |
|
Merck |
14,7825 |
|
JECFA-nummer |
84 |
|
BRN |
506071 |
|
Eksponeringsgrænser |
TLV-TWA 10 ppm (～30 mg / m3) (ACGIH). |
|
Stabilitet: |
Stabil. Uforenelig med stærke oxidationsmidler. Brandfarlig. |
|
InChIKey |
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS-databasereference |
79-09-4 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Propansyre (79-09-4) |
|
EPA Stofregistreringssystem |
Propionsyre (79-09-4) |
|
Farekoder |
C |
|
Risikovurderinger |
36/37 / 38-34-10 |
|
Sikkerhedserklæringer |
26-36-45-23 |
|
RIDADR |
UN 3463 8 / PG 2 |
|
WGK Tyskland |
1 |
|
RTECS |
UE5950000 |
|
Selvantændelsestemperatur |
955 ° F |
|
TSCA |
Ja |
|
HazardClass |
8 |
|
PackingGroup |
II |
|
HS-kode |
29155010 |
|
Data om farlige stoffer |
79-09-4 (data om farlige stoffer) |
|
Toksicitet |
LD50 oralt hos rotter: 4,29 g / kg (Smyth) |
|
Kemiske egenskaber |
Propionsyre, CH3CH2COOH, også kendt som propansyre og methyleddikesyre, er en klar, farveløs væske, der koger ved 140 ° C (284 OF). Det er brandfarligt. Det har en skarp lugt og er opløseligt i vand og alkohol. Lugttærsklen er 0,16 ppm. Propionsyre er en alifatisk monocarboxylsyre. Propionsyre anvendes i nikkel galvaniseringsopløsninger, parfume, kunstige smagsstoffer, lægemidler og fremstilling af propionater. |
|
Hændelse |
Rapporteret fundet inapple, æblejuice, banan, solbær, ananas, hindbær, papaya, løg, surkål, tomat, eddike, oksekød, oksekød bouillon, øl, brombærsaft, brød, ost, kirsebærsaft, smør, yoghurt, mælk, fløde, magert og fedtet fisk, svinekød, kogt oksekød og fårekød, kyllingefedt, cognac, rom, whisky, cider, sherry, ristet kakaobønne, kakaopulver, kaffe, solbærsaft, hvidbærsaft, druesaft, druemost og portvin, grapefrugtsaft, druesirup, appelsinjuice, appelsinolie fra Valencia, appelsinessens, ristede jordnødder, pekannødder, kartoffelchips, honning, sojabønner, arktisk bramble, kokosnødkød, tyttebær, champignon, sesamfrø, kardemomme, ris, jackfrugt, skyld, boghvede , laurbær, tørvet malt, kassava, Bourbon vanilje, østers, muslinger, kammusling, kinesisk kvæde og maté. |
|
Anvendelser |
Propionsyre anvendes til produktionen af propionater, der anvendes som skimmelhæmmere og konserveringsmidler til korn og træflis, ved fremstilling af frugtsmag og parfume, og som esterificeringsmiddel. |
|
Anvendelser |
Propionsyre er propionaternes syrekilde. propionsyre i flydende form har en stærk lugt og er ætsende, så den bruges som natrium-, calcium- og kaliumsalte som konserveringsmiddel. disse giver den frie syre i ph-området for den mad, de anvendes i. det fungerer primært mod skimmelsvamp. se calciumpropionat; natriumpropionat. |
|
Brandfare |
Brandfarlig / brændbar materiale. Kan antændes af varme, gnister eller ild. Dampe kan danne eksplosive stoffer blandinger med luft. Dampe kan bevæge sig til antændelseskilden og blinke tilbage. De fleste dampe er tungere end luft. De spredes langs jorden og samler i lave eller lukkede områder (kloakker, kældre, tanke). Dampeksplosionsfare indendørs, udendørs eller i kloakker. Afløb til kloak kan medføre brand eller eksplosion fare. Beholdere kan eksplodere ved opvarmning. Mange væsker er lettere end vand. |
|
Uforligeligheder |
Propionsyre er amediumstærk syre. Uforenelig med svovlsyre, stærke baser; ammoniak, isocyanater, alkylenoxider; epichlorhydrin. Reagerer med baser; stærke oxideringsmidler; og aminer, der forårsager brand og eksplosionsfare. Angriber mange metaller, der danner brandfarlig / eksplosiv brintgas. Det kan saltes ud af vandige opløsninger ved tilsætning af calciumchlorid eller andre salte. |
|
Bortskaffelse af affald |
Forbrænding blanding med brændbart opløsningsmiddel. |
|
Lovgivningsmæssig status |
GRAS-listen.Accepteret til brug i Europa som tilsætningsstof til fødevarer. I Japan er propionsyre begrænset til brug som smagsstof. |
