Naturlig Trans-2-Hexenal

Produktnavn:

Naturlig trans-2-hexenal

Synonymer:

trans-3-Propyalacrolein; trans-Hex-2-enal; TRANS-2-HEXENAL 95 +% FCC; 2-hexenal (E); trans-2-hexenal, 98%; trans-2-HEXANAL; 2-hexenal, (E) -2-hexenal; 2-hexenal, (2E) -

CAS:

6728-26-3

MF:

C6H10O

MW:

98.14

EINECS:

229-778-1

Produktkategorier:

Fedtsyrer og alifatiske syrer, estere, alkoholer og derivater; smag af aldehyd; Aldehyder; C1 til C6; Carbonylforbindelser

Mol-fil:

6728-26-3.mol

Smeltepunkt

-78 ° C (estimat)

Kogepunkt

47 ° C17 mm Hg (lys)

massefylde

0,846 g / ml ved 25 ° C (lys)

damptæthed

3.4 (vs luft)

Damptryk

10 mm Hg (20 ° C)

brydningsindeks

n20 / D 1.446 (lys.)

FEMA

2560 | HEXEN-2-AL

Fp

101 ° F

opbevaringstemperatur

0-6 ° C

form

Væske

farve

Klar farveløs til lysegul

Vandopløselighed

Uopløselig

JECFA-nummer

1353

BRN

1699684

CAS-databasereference

6728-26-3 (CAS-databasereference)

NIST Chemistry Reference

2-hexenal, (E) - (6728-26-3)

EPA Stofregistreringssystem

2-hexenal, (2E) - (6728-26-3)

Farekoder

Xn, Xi, F

Risikovurderinger

10-21 / 22-36 / 37 / 38-20 / 21 / 22-43

Sikkerhedserklæringer

16-26-36-36 / 37

RIDADR

UN 1988 3 / PG 3

WGK Tyskland

2

RTECS

MP5900000

Fare note

Irriterende

TSCA

Ja

HazardClass

3

PackingGroup

III

HS-kode

29121900

Descriptioin

Tans-2-Hexenal er en farveløs til lysegul klar væske. Det forekommer naturligt i tomater, banan og sort te. Det giver en bladagtig, frugtagtig, fed, æblebanan, jordbærnote. 1 Den bruges mest som et smagsstof i mad. Det bruges også i luftplejeprodukter, rengørings- og møbleringsplejeprodukter, vaske- og opvaskeprodukter.

Kemiske egenskaber

klar farveløs til lysegul væske

Anvendelser

Også kendt som â € œleadehyd, â € det er af særlig interesse, fordi det naturligt findes i mange frugter og også bruges som et tilsætningsstof til smagsstoffer. Feron et al. identificeret hexenal i ca. 80 forskellige fødevaretyper.

Definition

ChEBI: En 2-hexenal, hvor den olefiniske dobbeltbinding har E-konfiguration. Det forekommer naturligt i en bred vifte af frugt, grøntsager og krydderier.