Oleoresin er et olieagtigt produkt udvundet af krydderier med ikke-giftige opløsningsmidler. Indeholder æteriske olier og ikke-flygtige komponenter, der har en effekt på smagen og forstærker duften. Peber kan ekstraheres for at opnå koncentreret capsaicin og dets derivater, og sort peber kan ekstraheres for at opnå piperin og dets homologer.
Dufte er en alkoholisk opløsning af essens plus en passende mængde duftfikser. Den har en velduftende og rig duft, hovedfunktionen er at sprøjte på forsiden af tøjet, lommetørklæder og hårgrænsen, og det er en af de vigtige kosmetik til udstråler en behagelig duft. Mængden af duft i duftstoffer er relativt høj, generelt 15%~25%, ethanolkoncentration er 75%~85%, tilsætning af 5% vand kan gøre duften gennemsigtig.Alkohol har stor indflydelse på duft, toilet vand og andre produkter, og det bør ikke have den mindste lugt. Især dufte, ellers vil det forårsage alvorlig skade på aromaen.
Æterisk olie refererer til en slags flygtig olie udvundet af blomster, blade, frugtbark, træbark osv., og det kaldes æterisk olie. Det har plantespecifik aroma og farmakologiske virkninger. Der er omkring 200 slags aromaterapi æteriske olier, enten enkeltstående uden parfume, eller blandet og parfumeret.
Hvis du spiser for meget, er det skadeligt for menneskers sundhed. Smagsstoffer omfatter naturlige og syntetiske smagsstoffer, og de er også et af fødevaretilsætningsstofferne.
I de tidlige dage begyndte de kunstige forbindelser indeholdt i naturlige produkter, såsom methylsalicylat i vintergrøn olie, benzaldehyd i bitter mandelolie, vanillin i vaniljestang og coumarin i sort coumarin, at være kunstige syntetiske krydderier og implementere industriel produktion.
Syntetiske dufte kaldes også kunstige syntetiske dufte, som er mennesker, der efterligner naturlige dufte gennem deres egen videnskab og teknologi.
