Syntetiske aromakemikalier er en vigtig ingrediens for producenter inden for mad og drikke, kosmetik og personlig pleje.
Syntetisk aroma Kemikalier er til producenter af fødevarer og drikkevarer.
Gamma nonalactone er en farveløs til lysegul klar olieagtig væske.
Gamma undecalactone er ikke et ægte aldehyd, men en lactonforbindelse. Det er farveløs til lysegul tyktflydende væske med stærk ferskenaroma. Det er en vigtig lactoneparfume. Det bruges ofte i Osmanthus fragrans, jasmin, gardenia, liljekonval, orange blomst, hvid rose, lilla, acacia osv. Lav gode ingredienser til ferskner, muskmelon, Mei Zi, abrikos, kirsebær, Osmanthus fragrans og andre madvarianter. Det er næsten uopløseligt i vand, opløst i ethanol og mest almindelige organiske opløsningsmidler og kan bruges i vid udstrækning i daglige smagsstoffer og madvarianter.
Gamma-decalacton bruges i parfume til tunge, frugtagtige blomsterlufte og i aromakompositioner, især ferskenaromaer.
3-Heptanone er en smagsgivende ingrediens.
2-Undecanon s cas-kode er 112-12-9.
Ethylbutyrats cas-kode er 105-54-4.