Produkt beskrivelse

Ethylbutyrat Grundlæggende information

Beskrivelse Bruger referencer

Produktnavn:	Ethylbutyrat
Synonymer:	Butansyre ethyl ester; SMØR SYREETHYLESTER;SMØRETHER;ETHYL N-BUTYRAT;ETHYL N-BUTANOAT;ETHYLBUTYRAT;ETHYLBUTANOAT;FEMA 2427
CAS:	105-54-4
MF:	C6H12O2
MW:	116.16
EINECS:	203-306-4
Produktkategorier:	Organiske stoffer; Biokemikalier og reagenser; Byggesten; C6 til C7; Carbonylforbindelser; Kemisk syntese; Estere; Ethylester; Fedtsyrer; Fedtsyreestere; Lipider; Organiske byggesten
Mol fil:	105-54-4.mol

Ethylbutyrat kemiske egenskaber

Smeltepunkt	-93,3 °C
Kogepunkt	120 °C (lit.)
tæthed	0,875 g/ml ved 25 °C (lit.)
damptæthed	4 (i forhold til luft)
damptryk	15,5 mm Hg (25 °C)
FEMA	2427 \| ETHYLBUTYRAT
brydningsindeks	n20/D 1.392 (lit.)
Fp	67 °F
opbevarings temp.	Brandfarlige område
opløselighed	Opløseligt i propylen glykol, paraffinolie og petroleum.
form	Flydende
farve	Klar farveløs
Lugt	Som æble eller ananas.
Lugttærskel	0,00004 ppm
Vandopløselighed	praktisk talt uopløselige
JECFA nummer	29
Merck	14.3775
BRN	506331
Stabilitet:	Stabil. Brandfarlig. Uforeneligt med stærke oxidationsmidler, syrer, baser.
InChIKey	OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N
CAS DataBase Reference	105-54-4(CAS DataBase Reference)
NIST Kemi Reference	Butansyre, ethylester (105-54-4)
EPA stofregistreringssystem	Ethyl butyrat (105-54-4)

Ethylbutyrat Sikkerhedsoplysninger

Farekoder	Xi
Risikoerklæringer	10-36/37/38
Sikkerhedserklæringer	16-26-36
RIDADR	UN 1180 3/PG 3
WGK Tyskland	1
RTECS	ET1660000
Selvantændelsestemperatur	865 °F
TSCA	Ja
Fareklasse	3
Pakkegruppe	III
HS kode	29156000
Data om farlige stoffer	105-54-4(data om farlige stoffer)
Toksicitet	LD50 oralt hos rotter: 13.050 mg/kg (Jenner)

Ethylbutyratbrug og syntese

Beskrivelse	Ethylbutyrat er en ester opløselig i propylenglycol, paraffinolie og petroleum. Den har en frugtagtig lugt, der ligner ananas. Ethylbutyrat er til stede i mange frugter f.eks. æble, abrikos, banan, blomme, mandarin mm. Ethylbutyrat bruges som et kunstigt smagsstof, der ligner appelsinjuice eller ananas i alkoholholdige drikkevarer, som en ingrediens i duft og som en opløsningsmiddel og blødgører til cellulose. Det bruges også i produktionen af polyvinylbutyral (PVB).
Bruger	Ethylbutyrat er anvendes i smagsstoffer, ekstrakter, parfumeri og som opløsningsmiddel. Det er disse ikke nødvendigvis FDA godkendte indikationer, men er i stedet brug af væske nitrogen. Det syntetiseres ved at omsætte ethanol og smørsyre i en kondensationsreaktion. Ethylbutyrat opfattes som en tropisk frugt, tutti frugtagtig, mango el ananas smag. En af de estersmag, der findes i de fleste øl, kan den også opfattes som en let osteagtig frugtsmag. Ethylbutyrat generelt forekommer i øl på grund af gæring og for meget betragtes normalt som en afsmag. Anvendelse: kunstig smagsgiver, der ligner appelsinjuice eller ananas i alkoholholdige drikkevarer, som opløsningsmiddel i parfume og som blødgører til cellulose.
Kemiske egenskaber	Ethylbutyrat forekommer i frugt og alkoholholdige drikkevarer, men også i andre fødevarer som f.eks ost. Den har en frugtagtig lugt, der minder om ananas. Store mængder er anvendes i parfume og i smagssammensætninger.
Kemiske egenskaber	Ethylbutyrat er en farveløs væske. Lugt af ananas. Lugttærsklen er 0,015 ppm.
Kemiske egenskaber	farveløs væske med en frugtagtig lugt
Kemiske egenskaber	Ethylbutyrat har en frugtagtig lugt med ananas undertone og sød, analog smag.
Bruger	fremstilling af kunstig rom; parfumeri; alkoholopløsningen udgør den såkaldte "ananasolie".
Produktionsmetoder	Ethylbutyrat kan syntetiseres ved at omsætte ethanol og smørsyre. Dette er en kondens reaktion, hvilket betyder, at vand produceres i reaktionen som et biprodukt.
Forberedelse	Ved esterificering af n-smørsyre med ethylalkohol i nærværelse af Twichells reagens eller MgCl2; også ved at opvarme n-butylalkohol og ethanol over CuO + UO3 katalysator ved 270°C