(R)-(+)-Gamma-Decalactone naturals kode er 706-14-9.
|
Produktnavn: |
(R)-(+)-Gamma-Decalactone naturlig |
|
Synonymer: |
y-dodecalacton, 4-dodecanolid, dihydro-5-octyl-2(3H)-furanon; (±)-y-octyl-y-butyrolacton; DIHYDRO-5-OCTYL -2-FURANON;(Z)-4-HYDROXY-6-DODECENOICACIDLACTON;Dihydro-5-octylfuran-2(3H)-on;DODECALACTON-GAMMA;Naturlig gamma-dodecalacton; 5-octyldihydrofuran-2(3H)-on |
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Produkt Kategorier: |
Kosmetik; Fødevaretilsætningsstoffer |
|
Mol fil: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Smeltning punkt |
17-18 °C (lit.) |
|
Kogende punkt |
130-132 °C 1,5 mm Hg (lit.) |
|
tæthed |
0,936 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
|
brydning indeks |
n20/D 1.452 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Specifik vægtfylde |
0.94 |
|
JECFA Nummer |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS Database Reference |
2305-05-7 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi reference |
"GAMMA" dodecalactone (2305-05-7) |
|
EPA-stof Registreringssystem |
2(3H)-furanon, dihydro-5-octyl- (2305-05-7) |
|
Fare Koder |
Xi |
|
Risiko Udsagn |
36/37/38 |
|
Sikkerhed Udsagn |
26-36 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Fare Bemærk |
Irriterende |
|
HS kode |
29322090 |
|
Toksicitet |
skn-rbt 500 mg/24H MOD FCTXAV 14.751,76 |
|
Udbyder |
Sprog |
|
Sigma Aldrich |
engelsk |
|
Kemisk Egenskaber |
γ-Dodecalactone har en fed, ferskenagtig, noget moskusagtig lugt og smøragtig, ferskenagtig smag |
|
Hændelse |
Rapporteret fundet i abrikos, kogt svinekød, mælkeprodukter, fersken, blåbær, guava frugt, papaya, ananas, frisk brombær, jordbær, bladselleri og stilke, sellerirod, blå oste, cheddarost, schweizisk ost, kød, øl, rom, svampe, blommebrandy, kvæde, kørvel, naranjilla frugt og andre naturlige kilder |
|
Forberedelse |
Fra 1-dodecen-12-oesyre med H2SO4 ved 90°C; fra 4-hydroxydodecansyre syre ved lactonisering; også fra methylacrylat og octanol |
|
Aroma tærskelværdier |
Detektion: 7 ppb; aromakarakteristika ved 1,0%; sød, cremet, frugtig fersken og abrikos, laktonisk, med mejeri voksagtige og fede nuancer. |
|
Smagstærskel værdier |
Smagskarakteristika ved 1 til 10 ppm: sød, frugtig fersken, mælkefedt og voksagtig med en pulpagtig frugtagtig mundfornemmelse. |
|
Syntesereference(r) |
Journal of the American Chemical Society, 108, s. 3745, 1986 DOI: 10.1021/ja00273a032 |
|
Sikkerhedsprofil |
En hudirriterende. Når den opvarmes til nedbrydning, udsender den skarp røg og irriterende dampe |