(R) - (+) - Gamma-Decalactone natural's kode er 706-14-9.
Produktnavn: |
(R) - (+) - naturlig gamma-dodecalacton |
Synonymer: |
γ-dodecalacton, 4-dodecanolid, dihydro-5-octyl-2 (3H) -furanon; (±) -γ-octyl-γ-butyrolacton; DIHYDRO-5-OCTYL-2-FURANONE; (Z) -4-HYDROXY -6-DODECENOICACIDLACTONE; Dihydro-5-octylfuran-2 (3H) -on; DODECALACTON-GAMMA; Naturalgamma dodecalactone; 5-Octyldihydrofuran-2 (3H) -one |
CAS: |
2305-05-7 |
MF: |
C12H22O2 |
MW: |
198.3 |
EINECS: |
218-971-6 |
Produktkategorier: |
Kosmetik; Tilsætningsstof til fødevarer |
Mol-fil: |
2305-05-7.mol |
|
Smeltepunkt |
17-18 ° C (oplyst) |
Kogepunkt |
130-132 ° C 1,5 mm Hg (lys) |
massefylde |
0,936 g / ml ved 25 ° C (lys) |
FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
brydningsindeks |
n20 / D 1.452 (lys.) |
Fp |
> 230 ° F |
Specifik tyngdekraft |
0.94 |
JECFANummer |
235 |
BRN |
126680 |
InChIKey |
WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N |
CAS DataBaseReference |
2305-05-7 (CAS-databasereference) |
NISTChemistry Reference |
«GAMMA» dodecalacton (2305-05-7) |
EPA SubstanceRegistry System |
2 (3H) -Furanon, dihydro-5-octyl- (2305-05-7) |
HazardCodes |
Xi |
Risikoudsagn |
36/37/38 |
Sikkerhedserklæringer |
26-36 |
WGK Tyskland |
2 |
RTECS |
LU3600000 |
FareBemærk |
Irriterende |
HS-kode |
29322090 |
Toksicitet |
skn-rbt 500 mg / 24H MOD FCTXAV 14.751,76 |
Udbyder |
Sprog |
SigmaAldrich |
engelsk |
Kemiske egenskaber |
γ-Dodecalactone har en fed, ferskenagtig, noget musky lugt og buttery, ferskenlignende smag |
Hændelse |
Rapporteret fundet i abrikos, kogt svinekød, mejeriprodukter, fersken, blåbær, guavafrugt, papaya, ananas, frisk brombær, jordbær, selleriblade og stilke, sellerirot, blå oste, cheddarost, schweizisk ost, kød, øl, rom, svampe , blomme-brandy, kvæde, kjervel, naranjilla-frugt og andre naturlige kilder |
Forberedelse |
Fra 1-dodecen-12-oinsyre med H2SO4 ved 90 ° C; fra 4-hydroxydodecansyre ved lactonisering; også fra methylacrylat og octanol |
Aroma tærskelværdier |
Påvisning: 7 ppb; aromakarakteristika ved 1,0%; sød, cremet, frugtagtig fersken og abrikos, lakton med voksagtige og fede nuancer i mejeriprodukter. |
Smagstærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 1 til 10 ppm: sød, frugtagtig fersken, mælkeagtig fedtet og voksagtigt med en frugtagtig frugtagtig mundfølelse. |
Syntese Reference (r) |
Journal of the American Chemical Society, 108, s. 3745, 1986 DOI: 10.1021 / ja00273a032 |
Sikkerhedsprofil |
Hudirriterende. Ved opvarmning til nedbrydning udsender den skarp røg og irriterende dampe |