|
Produktnavn: |
Naturligt anisylformiat |
|
CAS: |
122-91-8 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-582-9 |
|
Produktkategorier: |
|
|
Mol-fil: |
122-91-8.mol |
|
|
|
|
Kogepunkt |
220 ° C (lys) |
|
massefylde |
1,035 g / ml ved 25 ° C (lys) |
|
FEMA |
2101 | ANISYLFORMAT |
|
brydningsindeks |
n20 / D 1.523 (lys.) |
|
Fp |
113 ° C |
|
JECFA-nummer |
872 |
|
EPA Stofregistreringssystem |
Benzenemethanol, 4-methoxy-, formiat (122-91-8) |
|
Farekoder |
Xn |
|
Risikovurderinger |
20/21 / 22-36 / 37/38 |
|
Sikkerhedserklæringer |
26 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
Kemiske egenskaber |
Anisylformiat har afloral, sød, blomsteragtig, urteagtig-grøn lugt. |
|
Hændelse |
Rapporteret fundet i Vanilla fragrans og Ribes arter. |
|
Anvendelser |
Parfume, smagsstoffer. |
|
Anvendelser |
Anisylformiat er et asyntetisk smagsstof, der er en ret stabil, farveløs til lysegul flydende blomsterduft. Det skal opbevares i beholdere med glas, tin eller harpiks. Det bruges i bærsmag til applikationer i drikkevarer, slik og bagværk med 3 ppm. |
|
Aroma tærskelværdier |
Lugtegenskaber er sød, krydret, vaniljelignende med pulveragtige frugtagtige nuancer. |
|
Smag tærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 50 ppm: sød, vanilje, krydderi med frugtagtig heliotropinlignende nuancer. |
