Naturligt ethylmyristat

Produktnavn:

Naturligt ethylmyristat

Synonymer:

ETHYLETRADECANOAT; ETHYLMYRISTAT; FEMA 2445; Ethylmyristat ~ Tetradecansyre-ethylester; ETHYLMYRISTAT 96 +% FCC; Ethylmyristat = Ethyltetradecanoat; Ethylmyristat; ETHYL MYRISTAT, NATURLIG

CAS:

124-06-1

MF:

C16H32O2

MW:

256.42

EINECS:

204-675-4

Mol-fil:

124-06-1.mol

Smeltepunkt

11-12 ° C (oplyst)

Kogepunkt

178-180 ° C 12 mm Hg (lys)

massefylde

0,86 g / ml ved 25 ° C (lys)

FEMA

2445 | ETHYL-MYRISTAT

brydningsindeks

n20 / D 1.436 (lys)

Fp

> 230 ° F

opbevaringstemperatur

Køleskab

form

Flydende, størkner i kulde

farve

Klar farveløs

Vandopløselighed

Ikke blandbar eller vanskelig at blande med vand.

Merck

14,6333

JECFA-nummer

38

BRN

1776382

CAS-databasereference

124-06-1 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

Tetradecansyre, ethylester (124-06-1)

EPA Stofregistreringssystem

Tetradecansyre, ethylester (124-06-1)

Sikkerhedserklæringer

24/25

WGK Tyskland

2

TSCA

Ja

HS-kode

29189900

Kemiske egenskaber

Klar farveløs væske, størkner i kulden

Kemiske egenskaber

Ethylmyristat har en mild, voksagtig, sæbevandende lugt, der minder om orris.

Hændelse

Rapporteret fundet i abrikos, drue, pære, paprika, oksekød, øl, rom, te, guava, Vitis vinifera, ingefær, Gruyere-ost, blåost, kogt fårekød, cognac, whisky, mousserende vin, kakao, kokosnødkød, mango, majs olie, hyldebær og mastiks bladolie.

Anvendelser

En komponent fra essentiel olie af naturlig hagtornparfume.

Definition

ChEBI: En langkædet fedtsyreethylester resulterende fra den formelle kondensation af carboxygruppen af ​​myristinsyre med hydroxygruppen i ethanol.

Forberedelse

Ved forestring af syren med ethylalkohol i nærvær af gasformig HCI.

Aroma tærskelværdier

Påvisning: 4 ppm

Smag tærskelværdier

Smagskarakteristika ved 60 ppm: sød, voksagtig og cremet.

Sikkerhedsprofil

Brændbar væske. Når den opvarmes til nedbrydning, udsender den skarp røg og irriterende dampe.