Naturlig ethylmyristat

Produktnavn:

Naturlig ethylmyristat

Synonymer:

ETHYLTETRADECANOAT;ETHYLMYRISTAT;FEMA 2445;Ethylmyristat~Tetradecansyreethylester;ETHYLMYRISTAT 96+% FCC;Ethylmyristat=Ethyltetradecanoat;Ethylmyristat;ETHYL, NYRISTAT

CAS:

124-06-1

MF:

C16H32O2

MW:

256.42

EINECS:

204-675-4

Mol fil:

124-06-1.mol

Smeltepunkt 

11-12 °C (lit.)

Kogepunkt 

178-180 °C12 mm Hg(lit.)

tæthed 

0,86 g/mL ved 25 °C (lit.)

FEMA 

2445 | ETHYL MYRISTAT

brydningsindeks 

n20/D 1.436 (lit.)

Fp 

>230 °F

opbevarings temp. 

Køleskab

form 

Væske, størkner i kulden

farve 

Klar farveløs

Vandopløselighed 

Ikke blandbar eller svær at blande med vand.

Merck 

14.6333

JECFA nummer

38

BRN 

1776382

CAS DataBase Reference

124-06-1 (CAS DataBase Reference)

NIST Kemi Reference

Tetradecansyre, ethylester (124-06-1)

EPA stofregistreringssystem

Tetradecansyre, ethylester (124-06-1)

Sikkerhedserklæringer 

24/25

WGK Tyskland 

2

TSCA 

Ja

HS kode 

29189900

Kemiske egenskaber

Klar farveløs væske, størkner i kulden

Kemiske egenskaber

Ethylmyristat har en mild, voksagtig, sæbeagtig lugt, der minder om orris.

Hændelse

Rapporteret fundet i abrikos, druer, pære, paprika, oksekød, øl, rom, te, guava, Vitis vinifera, ingefær, Gruyere ost, blåskimmelost, kogt fårekød, cognac, whisky, mousserende vin, kakao, kokoskød, mango, majsolie, hyldebær og mastiks tyggegummi bladolie.

Bruger

En komponent fra æterisk olie af naturlig tjørn parfume.

Definition

ChEBI: En langkædet fedtsyreethylester, der er et resultat af den formelle kondensation af carboxygruppen i myristinsyre med hydroxygruppen i ethanol.

Forberedelse

Ved esterificering af syren med ethylalkohol i nærværelse af gasformig HCl.

Aroma tærskelværdier

Detektion: 4 ppm

Smagstærskelværdier

Smagskarakteristika ved 60 ppm: sød, voksagtig og cremet.

Sikkerhedsprofil

Brændbar væske. Når den opvarmes til nedbrydning, udsender den skarp røg og irriterende dampe.