Naturlig maltol
  • Naturlig maltolNaturlig maltol

Naturlig maltol

Natural Maltols cas-kode er 118-71-8

Send forespørgsel

Produkt beskrivelse

Natural Maltol Grundlæggende oplysninger


Beskrivelse Referencer


Produktnavn:

Naturlig maltol

CAS:

118-71-8

MF:

C6H6O3

MW:

126.11

EINECS:

204-271-8

Mol-fil:

118-71-8.mol



Naturlige maltol kemiske egenskaber


Smeltepunkt

160-164 ° C (lys)

Kogepunkt

205 ° C

massefylde

1,046 g / ml ved 25 ° C

FEMA

2656 | MALTOL

brydningsindeks

n20 / D 1.541

Fp

198 ° F

opbevaringstemperatur

Opbevares under + 30 ° C.

opløselighed

methanol: 50 mg / ml, klar

form

Væske

pka

8,41 ± 0,10 (forudsagt)

farve

Klar farveløs

PH

5,3 (0,5 g / l, H2O)

eksplosiv grænse

25%

Vandopløselighed

1,2 g / 100 ml (25 ºC)

JECFA-nummer

1480

Merck

14,5713

BRN

112169

InChIKey

XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N

CAS-databasereference

118-71-8 (CAS-databasereference)

NIST Chemistry Reference

3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-on (118-71-8)

EPA Stofregistreringssystem

Maltol (118-71-8)


Naturlig Maltol sikkerhedsinformation


Farekoder

Xn, Xi

Risikovurderinger

22-38-36 / 37 / 38-41-20 / 22

Sikkerhedserklæringer

37-37 / 39-26-36-36 / 37 / 39-36 / 37

RIDADR

FN 3334

WGK Tyskland

3

RTECS

UQ1050000

Selvantændelsestemperatur

1364 ° F

Fare note

Irriterende

TSCA

Ja

HS-kode

29329995


Naturlig maltolbrug


Beskrivelse

Maltol har en varm, sød, frugtagtig lugt og en syltetøjslignende opløsning.

Kemiske egenskaber

Maltol har acaramelâ € “butterscotch-lugt, og i opløsning har den en syltetøjslignende lugt. Denne forbindelse rapporteres også at have et antydning af frugtagtig, jordbær aroma ufortyndet opløsning.

Kemiske egenskaber

Hvidt, krystallinsk pulver; karakteristisk karamel-butterscotch-lugt og antyder frugtbarhed-jordbæraroma i fortyndet opløsning. Smelteområde 160 - 164C. Letopløselig i vand; mere opløselig i alkohol og propylenglycol.

Kemiske egenskaber

Hvid krystallinsk fast med en karakteristisk, karamellignende lugt og smag. I fortyndet opløsning har den en sød, jordbærlignende eller ananaslignende smag og lugt.

Hændelse

Rapporteret fundet i barken af ​​unge lærketræer (Pinus larix), fyrrenåle (Abies alba), cikorie, træterer og olier og ristet malt. Også rapporteret fundet i hvede- og rugbrød, mælk, smør, røget svinekød, øl, kakao, kaffe, ristet byg, filberts, jordnødder, sojabønner, bønner, tamarind, lakrids, sake, malt, tørret bonito, musling og kakao spiritus.

Anvendelser

Et duftmolekyle brugt i smagsforstærkere og dufte.

Anvendelser

Smagsstof, der tildeler "friskbagt" lugt og smag til brød og kager.

Kemisk syntese

Ved alkalisk hydrolyse af streptomycinsalte; også fra piperdin til pyromeconsyre og efterfølgende methylering i 2-stillingen.

opbevaring

Maltolopløsninger kan opbevares i glas- eller plastbeholdere. Bulkmaterialet skal opbevares i en godt lukket beholder, beskyttet mod lys, på et køligt, tørt sted.

Oprensningsmetoder

Den krystalliserer fra CHCl3, toluen, vandig 50% EtOH eller H2O og er flygtig i damp. Det kan ubehageligt sublimeres i et vakuum. Det danner et Cu2 + -kompleks. [Beilstein 17 III / IV5916, 18/1 V 114.]

Uforligeligheder

Koncentreret opløsning i metalbeholdere, herunder nogle kvaliteter af rustfrit stål, kan misfarve ved opbevaring.

Lovgivningsmæssig status

GRAS listet. Inkluderet i FDA's database over inaktive ingredienser (orale opløsninger og sirupper). Inkluderet i den canadiske liste over acceptable ikke-medicinske ingredienser.



Hot Tags: Naturlig maltol, leverandører, engros, på lager, gratis prøve, Kina, producenter, fremstillet i Kina, lav pris, kvalitet, 1 års garanti

Relateret kategori

Send forespørgsel

Du er velkommen til at give din forespørgsel i nedenstående formular. Vi svarer dig inden for 24 timer.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept