Delta-decalacton har en fedtet, fersken lugt og smag.
Delta dodecalactone er en farveløs til let gullig væske med en kraftig frugtagtig, ferskenlignende og fedtet lugt.
Delta undecalactone har en cremet, ferskenlignende aroma.
Gamma dodecalacton har en fed, ferskenagtig, noget musky lugt og buttery, ferskenlignende smag.
Gamma Heptalactone har en sød, nøddeagtig, karamel lugt og en malt, karamel, sød, urteagtig smag.
Gamma Hexalactone har en varm, kraftig, urteagtig, sød lugt og en sød, coumarin-karamelsmag.
