Delta dodecalactone er en farveløs til let gullig væske med en kraftig frugtagtig, ferskenagtig og olieagtig lugt.
|
Produktnavn: |
Delta Dodecalactone |
|
Synonymer: |
2H-Pyran-2-on, tetrahydro-6-heptyl; 5-Hydroxydodecansyre, lacton; 5-hydroxy-dodecanoicacidelta-lacton; 5-hydroxydodecanoicacidlacton; 6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on; 6-heptyloxan-o-decan; lacton; (5R)-5-octyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-on |
|
CAS: |
713-95-1 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
211-932-4 |
|
Produktkategorier: |
Kosmetik; Fødevaretilsætningsstoffer;- |
|
Mol fil: |
713-95-1 mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
−12 °C (lit.) |
|
Kogepunkt |
140-141 °C1 mm Hg (lit.) |
|
tæthed |
0,942 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2401 | DELTA-DODECALACTONE |
|
brydningsindeks |
n20/D 1.460 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
form |
pænt |
|
Vandopløselighed |
Ikke blandbar eller svær at blande i vand. |
|
JECFA nummer |
236 |
|
BRN |
1282749 |
|
CAS DataBase Reference |
713-95-1(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Reference |
2H-Pyran-2-on, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1) |
|
EPA stofregistreringssystem |
2H-Pyran-2-on, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1) |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikoerklæringer |
36/37/38 |
|
Sikkerhedserklæringer |
26-37/39 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
UQ0850000 |
|
Farebemærkning |
Irriterende |
|
TSCA |
Ja |
|
HS kode |
29322090 |
|
Data om farlige stoffer |
713-95-1(data om farlige stoffer) |
|
Udbyder |
Sprog |
|
5-dodecanolid |
engelsk |
|
Sigma Aldrich |
engelsk |
|
ALFA |
engelsk |
|
Kemiske egenskaber |
Flydende |
|
Kemiske egenskaber |
Delta Dodecalactone er en farveløs til let gullig væske med en kraftig frugtagtig, ferskenagtig og olieagtig lugt. Det kan fremstilles på samme måde som δ-decalacton. På samme måde som δ-decalactone bruges det hovedsageligt i fløde- og smørsmag. |
|
Kemiske egenskaber |
δ-Dodecalactone har en kraftfuld, frisk, kokosfrugtagtig, olieagtig lugt. Ved fortynding er lugten smørlignende. Ved lave niveauer har den en fersken-, pære-, blommelignende smag. |
|
Råvarer |
Laurinsyre |
