US Natural gamma dodecalactone har en fed, ferskenagtig, noget musky lugt og buttery, ferskenlignende smag.
Delta dodecalactone er en farveløs til let gullig væske med en kraftig frugtagtig, ferskenlignende og fedtet lugt.
Gamma dodecalacton har en fed, ferskenagtig, noget musky lugt og buttery, ferskenlignende smag.