|
Produktnavn: |
cis-3-hexenyl lactat |
|
Synonymer: |
2-hydroxy-, 3-hexenylester, (Z) -Propansyre; (Z) -hex-3-enyllactat; CIS-3-HEXENYLLAKTAT 98 +%; Mælkesyre CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+ %; Propansyre, 2-hydroxy-, (3Z) -3-hexenylester; Propansyre, 2-hydroxy-, 3-hexenylester, (Z) -; CIS-3-HEXENYLLAKTAT; cis-3-hexenylactat 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Produktkategorier: |
Alfabetiske oversigter; Smagsstoffer og dufte; GH |
|
Mol-fil: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Kogepunkt |
71 ° C 0,7 mm Hg (lys) |
|
massefylde |
0,982 g / ml ved 25 ° C (lys) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENYLLAKTAT |
|
brydningsindeks |
n20 / D 1.446 (lys.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
pka |
13,03 ± 0,20 (forudsagt) |
|
Specifik tyngdekraft |
0.984 |
|
JECFA-nummer |
934 |
|
CAS-databasereference |
61931-81-5 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Cis-3-hexenyllactat (61931-81-5) |
|
EPA Stofregistreringssystem |
Propansyre, 2-hydroxy-, (3Z) -3-hexenylester (61931-81-5) |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikovurderinger |
36/37/38 |
|
Sikkerhedserklæringer |
26-36 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
HS-kode |
29181100 |
|
Beskrivelse |
cis-3-Hexenyl lactat har en frugtagtig grøn lugt. |
|
Kemiske egenskaber |
cis-3-Hexenyl lactat har en frugtagtig grøn lugt |
|
Hændelse |
Rapporteret fundet i brandy og drue |
|
Smag tærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 50 ppm: grøn, grøn, voksagtig med frugtagtig, tropisk nuancer. |
