cis-3-hexenyllactat har en frugtagtig-grøn lugt.
|
Produktnavn: |
cis-3-hexenyllactat |
|
Synonymer: |
2-hydroxy-,3-hexenylester,(Z)-propansyre;(Z)-hex-3-enyllactat;CIS-3-HEXENYLAKTAT 98+%;MÆLKESYRE CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+%;Propansyre, 2-hydroxy-3-,-(3-Zyl)hydroxy-3-,-(3-Zyl)-ester syre,2-hydroxy-,3-hexenylester,(Z)-;CIS-3-HEXENYLAKTAT;cis-3-hexenyllactat 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Produktkategorier: |
Alfabetiske lister;Smags- og dufte;G-H |
|
Mol fil: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Kogepunkt |
71 °C0,7 mm Hg (lit.) |
|
tæthed |
0,982 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENYLAKTAT |
|
brydningsindeks |
n20/D 1.446 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
pka |
13,03±0,20(forudsagt) |
|
Specifik vægtfylde |
0.984 |
|
JECFA nummer |
934 |
|
CAS DataBase Reference |
61931-81-5 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Reference |
Cis-3-hexenyllactat (61931-81-5) |
|
EPA stofregistreringssystem |
Propansyre, 2-hydroxy-, (3Z)-3-hexenylester (61931-81-5) |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikoerklæringer |
36/37/38 |
|
Sikkerhedserklæringer |
26-36 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
HS kode |
29181100 |
|
Beskrivelse |
cis-3-hexenyllactat har en frugtagtig-grøn lugt. |
|
Kemiske egenskaber |
cis-3-hexenyllactat har en frugtagtig-grøn lugt |
|
Hændelse |
Rapporteret fundet i brandy og drue |
|
Smagstærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 50 ppm: grøn, bladagtig, voksagtig med frugtagtige, tropiske nuancer. |
