Produktnavn: |
2,6-dimethyl-5-heptenal |
Synonymer: |
6-dimethyl-hept-5-en-1-al; 2,6-dimethyl-5-heptena; 2,6-dimethylhept-; 2,6-dimethylhept-5-en-1-al; 2,6-dimethylhept -5-enal; ai3-33278; 2,6-dimethyl-5-heptenalstabiliseret; 2,6-dimethyl-2-hepten-7-al |
CAS: |
106-72-9 |
MF: |
C9H16O |
MW: |
140.22 |
EINECS: |
203-427-2 |
Mol-fil: |
106-72-9.mol |
|
Kogepunkt |
116-124 ° C100 mm Hg (lys) |
massefylde |
0,879 g / ml ved 25 ° C |
FEMA |
2389 | 2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL |
brydningsindeks |
n20 / D 1.444 (lys.) |
Fp |
141 ° F |
form |
Væske |
Specifik tyngdekraft |
0.879 |
Vandopløselighed |
Opløselig i alkohol, paraffinolie. Uopløselig i vand. |
Følsom |
Luftfølsom |
JECFA Nummer |
349 |
InChIKey |
YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N |
CASDataBase Reference |
106-72-9 (CAS-databasereference) |
NIST Chemistry Reference |
5-heptenal, 2,6-dimethyl- (106-72-9) |
EPA Stofregistreringssystem |
5-heptenal, 2,6-dimethyl- (106-72-9) |
Fare Koder |
Xi |
Risikoudsagn |
36/37/38 |
Sikkerhedserklæringer |
26-36 / 37/39 |
RIDADR |
1987 |
WGK Tyskland |
2 |
RTECS |
MJ8797000 |
Fare note |
Irriterende |
TSCA |
Ja |
HazardClass |
3 |
PackingGroup |
III |
HS-kode |
29121900 |
Kemiske egenskaber |
2,6-dimethyl-5-hepten-1-al blev identificeret i ingefær. Det er en gul
væske med en kraftig, grøn, agurklignende og melon lugt. Det kan være
fremstillet ved Darzens-reaktion af 6-methyl-5-hepten-2-on med ethyl
chloracetat. Det mellemliggende glycidat forsæbes og decarboxyleres til
giver titelforbindelsen. |
Kemiske egenskaber |
2,6-Dimethyl-5-heptenal har en karakteristisk lugt af melon og en tilsvarende smag. |
Aromathreshold-værdier |
Detektion: 16 ppb |
Smagstærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 50 ppm: grøn, melon, vandmelonskorpe, agurk, med en voksagtig, kemisk og blomstret nuance. |
Handelsnavn |
Melonal (Givaudan), Melomor (Aromor). |
Sikkerhedsprofil |
hud- og øjenirriterende. Når det opvarmes til nedbrydning, udsender det skarpt røg og irriterende dampe. |
Råmateriale |
Isobutyraldehyd -> Crotonaldehyd |