|
Produktnavn: |
2,6-dimethylpyrazin |
|
Synonymer: |
HSC-T6 Cell;2,6-dimethyl-pyrazin;2,6-dimethylpyrazin, balance2,5-isomer;3,5-dimethylpyrazin;FEMA NUMMER 3273;FEMA 3273;2,6-DIMETHYLPYRAZIN;2,6-DIMETHYL PARADIAZIN |
|
CAS: |
108-50-9 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
203-589-4 |
|
Mol fil: |
108-50-9.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
35-40 °C (lit.) |
|
Kogepunkt |
154 °C (lit.) |
|
tæthed |
0,965 (50,0000 ℃) |
|
FEMA |
3273 | 2,6-DIMETHYLPYRAZIN |
|
brydningsindeks |
1.5000 |
|
Fp |
127 °F |
|
opbevarings temp. |
Område med brandfarlige stoffer |
|
pka |
2,49±0,10(forudsagt) |
|
form |
Lavtsmeltende krystallinsk fast stof |
|
farve |
Bleg gul |
|
PH |
7 (H2O, 20 ℃) |
|
Vandopløselighed |
Opløseligt i vand. |
|
JECFA nummer |
767 |
|
BRN |
1726 |
|
CAS DataBase Reference |
108-50-9(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Reference |
Pyrazin, 2,6-dimethyl-(108-50-9) |
|
EPA stofregistreringssystem |
Pyrazin, 2,6-dimethyl- (108-50-9) |
|
Farekoder |
Xn,F |
|
Risikoerklæringer |
10-22-37/38-41-11 |
|
Sikkerhedserklæringer |
16-26-39 |
|
RIDADR |
UN 1325 4.1/PG 2 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
UQ2975000 |
|
TSCA |
Ja |
|
Fareklasse |
4.1 |
|
Pakkegruppe |
III |
|
HS kode |
29339990 |
|
Kemiske egenskaber |
BLIGGUL LAVTSMELTENDE KRYTALLINE FASTSTOFF |
|
Kemiske egenskaber |
2,6-Dimethylpyrazin har en nøddeagtig, kaffelignende lugt. |
|
Forberedelse |
Ved kondensation af 1,2-diaminopropan efterfulgt af søjlekromatografi for at adskille 2,6-methylpyrazinen fra 2,5-dimethylpyrazinen. |
|
Aroma tærskelværdier |
Detektion: 400 til 1500 ppb. Aromaegenskaber ved 1,0 %: muggen, kakaopulveragtig, tobak, tør bladte, jordagtig svampehætte og kartoffellignende, kødagtig, ristet jordnøddeskal og kaffe. |
|
Smagstærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 5,0 ppm: muggen og jordagtig, nøddeagtig jordnøddeskal, kakaopulver, jordagtig kaffe, gæragtig, træagtig, mælkeristet jordnødde. |
|
Forberedelsesprodukter |
2,6-dimethylpiperazin-->3,5-DIMETHYL-2-ETHYLPYRAZIN |
|
Råvarer |
1,2-diaminopropan-->2,5-dimethylpyrazin |
