2-Methoxy-3-methylpyrazins cas-kode er 2847-30-5.
|
Produktnavn: |
2-methoxy-3-methylpyrazin |
|
Synonymer: |
2-METHOXYL-3-METHYLPYRAZIN;2-METHOXY-3-METHYLPYRAZIN OG 2-METHOXY-5-METHYLPYRAZIN;2-METHOXY-3(5/6)-METHYL PYRAZIN;2-METHOXY-3(5)-METHYLPYRAZIN;2-METHYL-3-METHOXYPYRAZIN;2-methoxy-3-methylpyrazin, 98% 5GR;2-METHYL-3(5/6)-METHOXYPYRAZIN; |
|
CAS: |
2847-30-5 |
|
MF: |
C6H8N2O |
|
MW: |
124.14 |
|
EINECS: |
220-651-6 |
|
Produktkategorier: |
Pyraziner;Pyrazin;Alkoxypyraziner;Mono- og polyalkylpyraziner;pyrazinaroma;Byggesten;Heterocykliske byggesten;Alfabetiske lister;Smags- og duftstoffer;M-N |
|
Mol fil: |
2847-30-5.mol |
|
|
|
|
Kogepunkt |
48-52°C 10 mm |
|
tæthed |
1,06 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3183 | 2,5 ELLER 6-METHOXY-3-METHYLPYRAZIN (BLANDING AF ISOMERER) |
|
brydningsindeks |
n20/D 1.507 (lit.) |
|
Fp |
132 °F |
|
opbevarings temp. |
Område med brandfarlige stoffer |
|
pka |
1,01±0,10(forudsagt) |
|
JECFA nummer |
788 |
|
BRN |
878809 |
|
CAS DataBase Reference |
2847-30-5(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Reference |
2-methoxy-3-methylpyrazin (2847-30-5) |
|
EPA stofregistreringssystem |
Pyrazin, 2-methoxy-3-methyl- (2847-30-5) |
|
Farekoder |
Xn |
|
Risikoerklæringer |
22-37/38-41-10 |
|
Sikkerhedserklæringer |
26-39-16 |
|
RIDADR |
UN 1993 3/PG 3 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
TSCA |
Ja |
|
Fareklasse |
3 |
|
Pakkegruppe |
III |
|
HS kode |
29339900 |
|
Kemiske egenskaber |
klar farveløs væske |
|
Kemiske egenskaber |
2 eller 5 eller 6-Methoxy-3-methylpyrazin har en aroma, der minder om hasselnød, mandel og jordnød. Methylmethoxypyrazinerne bruges som nøddelignende smagsstoffer til fødevarer og drikkevarer. 2-methoxy-3-methylderivatet bruges som et kaffearomaforstærkende middel. |
|
Forberedelse |
Fra 2-methylpyrazin ad forskellige veje. |
|
Aroma tærskelværdier |
Detektion: 3 til 7 ppb |
|
Råvarer |
Natriumethoxid |
