Produkt beskrivelse

Allylhexanoat Grundlæggende information

Kemiske egenskaber Indholdsanalyse Toksicitet Anvendelsesgrænser Anvendelser Produktionsmetode Farer og sikkerhedsoplysninger

Produktnavn:	Allylhexanoat
Synonymer:	Propylencaproat;2-propenyl n-hexanoat;2-PROPENYL HEXANOAT;ALLYL CAPROATE;ALLYL HEXANOAT;ALLYL N-HEXANOAT;KAPROINSYRE ALLYLESTER;FEMA 2032
CAS:	123-68-2
MF:	C9H16O2
MW:	156.22
EINECS:	204-642-4
Produktkategorier:	lacton smag
Mol fil:	123-68-2.mol

Allylhexanoat kemiske egenskaber

Smeltepunkt	-57,45°C (estimat)
Kogepunkt	75-76 °C15 mm Hg (lit.)
tæthed	0,887 g/ml ved 25 °C (lit.)
FEMA	2032 \| ALLYL HEXANOAT
brydningsindeks	n20/D 1.424 (lit.)
Fp	151 °F
opbevarings temp.	Opbevares under +30°C.
opløselighed	0,06 g/l
form	pænt
Vandopløselighed	PRAKTISK UOPPLØSELIG
JECFA nummer	3
CAS DataBase Reference	123-68-2(CAS DataBase Reference)
NIST Kemi Reference	Hexansyre, 2-propenylester (123-68-2)
EPA stofregistreringssystem	Allyl hexanoat (123-68-2)

Allylhexanoat Sikkerhedsoplysninger

Farekoder	T,N
Risikoerklæringer	22-24-51/53-R51/53-R24-R22
Sikkerhedserklæringer	36/37-45-61-S61-S45-S36/37
RIDADR	UN 2810 6.1/PG 3
WGK Tyskland	2
RTECS	MO6125000
Fareklasse	6.1(b)
Pakkegruppe	III
HS kode	29159080

Allylhexanoatbrug og syntese

Kemiske egenskaber	Farveløs til bleg gul væske; aroma af ananas; Opløselig i organiske opløsningsmidler; uopløselig i vand.
Indholdsanalyse	Vejer 1g nøjagtigt af prøver og analyser dets indhold i henhold til esterbestemmelse (OT-18). Den ækvivalente faktor (e) i beregningen tages som 78,12.
Toksicitet	LD50 218 mg/kg (rotte, oral). ADI 0~0,13 mg/kg (FAO/WHO, 1994).
Brug grænser	FEMA (mg/kg): blød drikkevarer 7,0; kolde drikke 11,0; slik 32; bagt mad 25; budding klasse 22;
Kemiske egenskaber	KLART FARVELØS FLYDENDE
Kemiske egenskaber	2-propenylhexanoat har vist sig at forekomme i ananas. Den har en typisk ananas lugt og er bruges i fx ananassmag.
Kemiske egenskaber	En farveløs væske med frugtagtig sød, ananasagtig smag og frugtagtig aroma (ananas)
Bruger	Allyl Hexanoate er en flydende smagsstof med en kraftig ananas lugt og lysegul farve. det er praktisk talt uopløselig i propylenglycol og blandbar med alkohol, de fleste faste olier og mineralolie. det opnås ved kemisk syntese. det kan være anvendes alene eller i kombination med andre smagsstoffer eller adjuvanser. det kaldes også allylcaproat.
Forberedelse	Ved esterificering af n-capronsyre med allylalkohol i nærværelse af koncentreret H2SO4 eller af naphthalen-β-sulfonsyre i benzen under et nitrogentæppe
Smagstærskelværdier	Smag egenskaber ved 10 ppm: sød, frisk, saftig, ananas og frugtig
Sikkerhedsprofil	Gift ved indtagelse og hudkontakt. Mutationsdata rapporteret. Irriterende på menneskelig hud. Når opvarmes til nedbrydning, udsender den skarp røg og irriterende dampe. Se også ALLYL FORBINDELSER OG ESTERE