Benzylbutyrat har en karakteristisk frugtagtig blomsterblomstlignende lugt og en sød, pærelignende smag.
|
Produktnavn: |
Benzylbutyrat |
|
Synonymer: |
N-BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BENZYL N-BUTANOATE; BENZYL N-BUTYRATE; BENZYL BUTANOATE; BENZYL BUTYRATE; FEMA 2140; Benzylester kyseliny maselne |
|
CAS: |
103-37-7 |
|
MF: |
C11H14O2 |
|
MW: |
178.23 |
|
EINECS: |
203-105-1 |
|
Produktkategorier: |
Farmaceutiske mellemprodukter; A-B; Alfabetiske oversigter; Aromaer og dufte; A-B-aromaer og dufte; Certificerede naturlige produkter |
|
Mol-fil: |
103-37-7.mol |
|
Kogepunkt |
240 ° C (oplyst) |
|
massefylde |
1,009 g / ml ved 25 ° C (lys) |
|
Damptryk |
11,97 hPa (109 ° C) |
|
brydningsindeks |
n20 / D 1.494 (lys.) |
|
FEMA |
2140 | BENZYL BUTYRATE |
|
Fp |
225 ° F |
|
opbevaringstemperatur |
Opbevares under + 30 ° C. |
|
JECFA-nummer |
843 |
|
BRN |
2047625 |
|
CAS-databasereference |
103-37-7 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Butansyre, phenylmethylester (103-37-7) |
|
EPA Stofregistreringssystem |
Butansyre, phenylmethylester (103-37-7) |
|
Sikkerhedserklæringer |
24/25 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
ES7350000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kode |
29156000 |
|
Toksicitet |
LD50 oralt i kanin: 2330 mg / kg LD50 dermal Kanin> 5000 mg / kg |
|
Kemiske egenskaber |
Klar farveløs væske |
|
Kemiske egenskaber |
Benzylbutyrat har en karakteristisk frugtagtig blomsterblomstlignende lugt og en sød, pærelignende smag. |
|
Hændelse |
Rapporteret fundet i papaya, sort te, Passiflora edulis juice, cherimoya (Annona cheremolia Mill.), Bourbon vanilje, bjerg papaya og svineblomme (Spondias mombins L.). |
|
Anvendelser |
Blødgøringsmiddel, lugtstoffer, smagsstoffer. |
|
Forberedelse |
Ved opvarmning af benzylchlorid og natriumbutyrat i vand eller smørsyre og benzylchlorid under tryk. |
|
Smag tærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 30 ppm: sød, aromatisk, pulveragtig vanillinlignende. |
|
Råmateriale |
Benzylchlorid -> Benzylalkohol -> Natriumbutanoat |
