Beta Damascone

Produktnavn:

Beta Damascone

Synonymer:

2-Buten-1-on, 1- (2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl) -; B-Damascone; 1- (2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl) -2 1- (2-butenoyl) -2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen; 3,4-dihydro-3,4,7-megastigmatrien-7-on; BETA-DAMASCONE; BETA -DAMASCONE

CAS:

35044-68-9

MF:

C13H20O

MW:

192.3

Mol-fil:

35044-68-9.mol

Kogepunkt

271,2 ± 10,0 ° C (forudsagt)

massefylde

0,907 ± 0,06 g / cm3 (forudsagt)

FEMA

3243 | 1- (2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL) -2-BUTEN-1-ONE

JECFANummer

384

EPA SubstanceRegistry System

2-Buten-1-one, 1- (2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl) - (35044-68-9)

Kemiske egenskaber

Beta-Damascone er en farveløs til lysegul væske med en meget kraftig florale, kompleks frugtagtig note, der minder om blomme, rose og solbær .?- Damascone findes som en flygtig bestanddel af mange naturlige materialer, for eksempel i rosenolier og ekstrakter.
En syntetisk vej til damascones starter med et passende cyclogeransyrederivat (halogenid, ester osv.). Dette omsættes med et allylmagnesiumhalogenid til opnåelse af 2,6,6-trimethylcyclohexenyl-diallyl-carbinol, hvormed pyrolyse giver den ønskede l- (2,6,6-trimethylcyclohexenyl) -3-buten-l-on. Damascone opnås ved indretning af dobbeltbindingen i sidekæden.
?? - og ?? - damascones bruges i parfume kompositioner, især rose parfume og i smagsammensætninger, som de giver naturlighed og legeme.

Forberedelse

Forskellige metoder: for nylig fra ionon-izoxazoler, også fra 7,8-dehydro-β-ionol.

Aroma tærskelværdier

Påvisning: 8,6 til 41 ppb

Smagstærskelværdier

Smagskarakteristika ved 30 ppm: grøn, træagtig, mint med en urteblomsternuance.