Produkt beskrivelse

Kanelsyre Grundlæggende oplysninger

Fysiske og kemiske egenskaber Roll og formål Metode til fremstilling af transkanelsyre Indholdsanalyse Toksicitet Begrænset anvendelse Kemiske egenskaber Anvendelser Produktionsmetode

Produktnavn:	Kanelsyre
Synonymer:	høj renhed kanelsyre kf-wang (at) kf-chem.com; CitricAcidGr (monohydrat); kanelsyre; benzenpropensyre; 3-phenylpropenoesyre; CINNAMISYRE, TRANS- (SH); ZIMTSAEURE ERG.B.6; Phenylacrylsyre
CAS:	621-82-9
MF:	C9H8O2
MW:	148.16
EINECS:	210-708-3
Produktkategorier:
Mol-fil:	621-82-9.mol

Kanelsyre Kemiske egenskaber

Smeltepunkt	133 ° C (lys)
Kogepunkt	300 ° C (lys)
massefylde	1.2475
FEMA	2288 \| KINMESYRE
brydningsindeks	1,5049 (estimat)
Fp	> 230 ° F
pka	pK (25 °) 4,46
Vandopløselighed	511,2 mg / l (25 ºC)
JECFA-nummer	657
Stabilitet:	Stabil. Brændbar. Uforenelig med stærke oxidationsmidler.
CAS-databasereference	621-82-9 (CAS-databasereference)
NIST Chemistry Reference	2-propensyre, 3-phenyl- (621-82-9)
EPA Stofregistreringssystem	Kanelsyre (621-82-9)

Sikkerhedsoplysninger om kanelsyre

Farekoder	Xi
Risikovurderinger	36/37/38
Sikkerhedserklæringer	26-36
WGK Tyskland	1
RTECS	GD7850000
Toksicitet	LD50 (g / kg): 3,57 oralt hos rotter; > 5,0 dermalt hos kaniner (Letizia)

Kanelsyre Anvendelse og syntese

Indholdsanalyse	Vej nøjagtigt 500 mg prøve, som tidligere er tørret i 3 timer i tørre fyldt med silicagel; tilsæt 0,1 mol / l hydrogen.
Toksicitet	GRAS (FEMA). LD50 2500 mg / kg (rotte, oral)
Begrænset brug	FEMA (mg / kg): sodavand 31; Kold drikke 40; Konfekture 30; Bageri 36; Gummi 10. Tag moderat som grænsen (FDA 172.515, 2000).
Kemiske egenskaber	Det ser ud som hvide monokliniske prismer med let kanelaroma. Det er opløseligt i ethanol, methanol, petroleumsether og chloroform; det er let opløseligt i benzen, ether, acetone, eddikesyre, carbondisulfid og olier, men uopløseligt i vand.
Anvendelser	1. Det kan bruges som råvarer til fremstilling af ester, krydderier og lægemidler. 2. Det kan bruges til kemiske reagenser såvel som til det syntetiske af parfume og farmaceutiske stoffer. 3. GB 2760-96 giver den mulighed for spiselige smag. Det bruges hovedsageligt til fremstilling af krydderier og kirsebær, abrikoser, honningsmag. Det kan også anvendes til korrosionsbeskyttelse af frisk frugt og grøntsager.
Produktionsmetode	1. Det kan være opnået gennem co-opvarmningsreaktionen mellem benzylchlorid og natrium acetat. 2. Det kan også genereres gennem co-opvarmningsreaktionen mellem benzaldehyd og natriumacetat (eller kaliumacetat) i nærværelse af a dehydrogeneringsmiddel. 3. Det kan også fremstilles ved: blanding af benzoylaceton, natrium carbonat og blegemiddel, der genererer natriumkanelsyre efterfulgt af forarbejdning med sulfat.
Kemiske egenskaber	monokliniske krystaller
Kemiske egenskaber	Kanelsyre er næsten lugtfri med en brændende smag og derefter bliver sød og minder om af abrikos.
Forberedelse	To isomerer, trans-og cis- eksisterer; trans-isomeren er af interesse til anvendelse i smagsstoffer; ud over ekstraktionen fra naturlige kilder (storax) kan den fremstilles som følger: (1) fra benzaldehyd, vandfrit natriumacetat og eddikesyreanhydrid i nærværelse af pyridin (Perkin-reaktion); (2) frabenzaldehyd og ethylacetat (Claisen-kondens); (3) fra benzaldehyd og acetylenchlorid; (4) ved oxidation af benzylidenaceton med natriumhypochlorit.
Sikkerhedsprofil	Gift ved intravenøs og intraperitoneal rute. Moderat giftig ved indtagelse. Et hudirritant. Brændbar væske. Når det opvarmes til nedbrydning, udsender det tørre røg og røg.
Kemisk syntese	Rainer LudwigClaisen (1851 - 1930), tysk kemiker, beskrev for første gang i 1890 syntesen af cinnamater ved at reagere aromatiske aldehyder med estere. Terapi er kendt som Claisen-kondens.
Oprensningsmetoder	Krystalliser syren fra * benzen, CCl4, varmt vand, vand / EtOH (3: 1) eller 20% vandig EtOH. Tør det i 60 ° i vakuum. Det er dampflygtigt. [Beilstein 9 IV 2002.]

Produkter til fremstilling af kanelsyre og råmaterialer

Råmateriale	Benzylchlorid -> Natriumacetattrihydrat -> Kaliumacetat -> Calciumhypochlorit -> trans-kanelsyre -> Benzalacetone
Forberedelsesprodukter	L-phenylalanin -> 2- [3- [Bis (1-methylethyl) amino] -1-phenylpropyl] -4-methylphenol -> L-PHENYLALANIN