Produkt beskrivelse

Cinnamylacetat grundlæggende information

Produktnavn:	Cinnamylacetat
Synonymer:	2-propen-1-ol, 3-phenyl-, 1-acetat; (3-acetoxy-1-propenyl) benzen; 3-phenyl-2-propen-1-OL acetat; eddikesyre 3-phenyl-2-propenylester; eddikesyre 3-phenylallylester; eddikesyre cinnamyl; 3-phenyl-2-propen-1-OL-OL-il-syre 3-phenylallylest Acetat; ciamylacetat
Cas:	103-54-8
MF:	C11H12O2
MW:	176.21
Einecs:	203-121-9
Produktkategorier:	C-D; smag og duftstoffer; C10 til C11; carbonylforbindelser; estere; byggesten; alfabetiske lister; C10 til C11; carbonylforbindelser; kemisk syntese; organiske byggesten
Mol fil:	103-54-8.mol

Kanelacetatskemiske egenskaber

Smeltepunkt	30 ° C.
Kogepunkt	265 ° C (tændt.)
densitet	1,057 g/ml ved 25 ° C.
FEMA	2293 \| Cinnamylacetat
Brydningsindeks	N20/D 1.541 (seng.)
Fp	> 230 ° F.
Opbevaringstemp.	2-8 ° C.
opløselighed	alkohol: Opløselig (tændt.)
form	pæn
Vandopløselighed	176,2 mg/l (temperatur ikke angivet)
JECFA -nummer	650
CAS -databasehenvisning	103-54-8 (CAS-databasehenvisning)
NIST Kemi Reference	2-propen-1-ol, 3-phenyl-, acetat (103-54-8)
EPA Substance Registry System	2-propen-1-ol, 3-phenyl-, acetat (103-54-8)

Cinnamylacetatsikkerhedsoplysninger

Cinnamylacetatforbrug og syntese

Kemiske egenskaber	klar farveløs til Bleg gullig væske
Kemiske egenskaber	Cinnamylacetat har En karakteristisk balsamic-floral lugt og brændende, sød smag, der minder om ananas. Esteren opnået fra naturlig cinnamylalkohol udviser en mere Delikat (Hyacinth-Jasmine-lignende) note.
Anvendelser	Parfume (Fixativ), aroma.
Definition	Chebi: Et acetat ester, der er resultatet af den formelle kondensation af kanelalkohol med eddike syre. Fundet i kanelbladolie.
Smag tærskelværdier	Smag Karakteristika ved 15 ppm: sød, krydret, blomster, kanel og honning med en tutti-fruitti nuance.
Sikkerhedsprofil	Moderat giftig ved Indtagelse og intraperitoneale ruter. En hudirritant. Brændbar væske. Når det opvarmes til nedbrydning, udsender den skarp røg og dampe. Se også Allyl Forbindelser.