Produkt beskrivelse

Cinnamylalkohol Grundlæggende oplysninger

Beskrivelse Bruger Forberedelse Referencer

Produktnavn:	Cinnamylalkohol
Synonymer:	(E) -3-phenyl-2-propen-1-ol; (2E) -3-Phenyl-2-propen-1-ol; 1-Phenyl-1-propen-3-ol; 2-Propen-1- ol, 3-phenyl-; 3-Fenyl-2-propen-1-ol; 3-phenyl-2-propen-1-o; 3-Phenyl-2-propenol; 3-phenyl-prop-2-en-1 -ol
CAS:	104-54-1
MF:	C9H10O
MW:	134.18
EINECS:	203-212-3
Produktkategorier:	kemisk reagens; farmaceutisk mellemprodukt; fytokemisk; referencestandarder fra kinesiske lægemidler (TCM).; standardiseret urteekstrakt; Kosmetik; Farmaceutiske mellemprodukter; Benzhydrols, Benzyl & SpecialAlkoholer
Mol-fil:	104-54-1.mol

Cinnamylalkohol Kemiske egenskaber

Smeltepunkt	30-33 ° C (tændt)
Kogepunkt	250 ° C (lys)
massefylde	1,044 g / ml ved 25 ° C (lys)
damptæthed	4.6 (vs luft)
Damptryk	<0,01 mm Hg (25 Â ° C)
FEMA	2294 \| CINNAMYLALKOHOL
brydningsindeks	1.5819
Fp	> 230 ° F
opbevaringstemperatur	2-8 ° C
opløselighed	H2O: opløselig
form	Smeltet lavt smeltende Krystallinsk fast stof
Specifik tyngdekraft	1.044
farve	hvid
Vandopløselighed	1,8 g / l (20 ° C)
JECFA-nummer	647
Merck	14,2302
BRN	1903999
Stabilitet:	Stabil. Uforenelig med stærke oxidationsmidler.
InChIKey	OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N
CAS-databasereference	104-54-1 (CAS DataBase Reference)
NIST Chemistry Reference	2-Propen-1-ol, 3-phenyl- (104-54-1)
EPA Stofregistreringssystem	3-phenyl-2-propen-1-ol (104-54-1)

Cinnamylalkohol Sikkerhedsoplysninger

Farekoder	Xn
Risikovurderinger	22-36 / 38-43-36
Sikkerhedserklæringer	26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25
RIDADR	2811
WGK Tyskland	2
RTECS	GE2200000
F	10-23
TSCA	Ja
HS-kode	29062990
Data om farlige stoffer	104-54-1 (data om farlige stoffer)
Toksicitet	LD50 (g / kg): 2,0 oralt hos rotter; > 5,0 dermalt hos kaniner (Letizia)

Cinnamylalkoholbrug og syntese

Anvendelser	Cinnamylalkohol er værdifuld i parfume på grund af sin lugt og fikserende egenskaber. Det er en bestanddel af mange blomsterkompositioner (lilla, hyacint og dallilje) og er et udgangsmateriale til cinnamylestere, hvoraf flere er værdifulde duftmaterialer. I smagsammensætninger bruges alkoholen til cinnamonnotes og til afrunding af frugtaromaer.
Forberedelse	Cinnamylalkohol fremstilles i industriel målestok ved reduktion af cinnamaldehyd. Tre metoder er særligt nyttige: 1) I Meerweinâ € “Ponndorf reduktion reduceres cinnamaldehyd til kanel alkohol (udbytte ca. 85%) med isopropyl eller benzylalkohol i nærværelse af det tilsvarende aluminiumalkoholat. 2) Et 95% udbytte af Cinnamylalkohol opnås ved selektiv hydrogenering af carbonylgruppen i cinnamaldehyd med for eksempel en osmium- carbonkatalysator. 3) Høje udbytter af Cinnamylalkohol kan opnås ved reduktion af cinnamaldehyd med alkaliborhydrider. Dannelse af dihydrocinnamic alkohol undgås således.
Kemiske egenskaber	Cinnamylalkohol har en behagelig, blomsteragtig lugt og bitter smag.
Anvendelser	cinnamylalkohol er naturligt forekommende i kanelbark, kan det også være syntetisk fremstillet. Det bruges i kosmetik som en duft eller et smagsstof parfume; som deodorant i 12,5% opløsning i glycerol.
Aroma tærskelværdier	Påvisning: 1 ppm; cis-form, 81 ppb; transformation, 2,8 ppm
Smag tærskelværdier	Smag egenskaber ved 20 ppm: grøn, blomster, krydret og honning med gæret gær nuance.
Kemisk syntese	Opnået oprindeligt ved forsæbning af ekstraktion fra storax; syntetisk ved reduktion af cinnamaldehyd med natrium- eller kaliumhydroxid.
Oprensningsmetoder	Krystalliser alkoholen fra diethylether / pentan. [Beilstein 6 I 281.]