|
Produktnavn: |
delta-hexalacton |
|
Synonymer: |
<; 2H-Pyran-2-on, 6-methyl, tetrahydro; 2H-Pyran-2-on, tetrahydro-6-methyl-; 5-hexanolid; 6-Methyltetrahydro-2H-pyran-2-on; delta>; -Hexalacton; hexansyre, 5-hydroxy-, delta-lacton |
|
CAS: |
823-22-3 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
EINECS: |
212-511-8 |
|
Produktkategorier: |
|
|
Mol-fil: |
823-22-3.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
18 ° C |
|
Kogepunkt |
110-112 ° C15 mmHg (lys) |
|
massefylde |
1,037 g / ml ved 25 ° C (lys) |
|
FEMA |
3167 | DELTA-HEXALACTONE |
|
brydningsindeks |
n20 / D 1.452 (lys) |
|
Fp |
225 ° F |
|
opbevaringstemperatur |
-20 ° C |
|
form |
frysetørret pulver |
|
Specifik tyngdekraft |
1.04 |
|
Vandopløselighed |
Ublandbar med vand. |
|
JECFA-nummer |
224 |
|
BRN |
80501 |
|
CAS-databasereference |
823-22-3 (CAS-databasereference) |
|
NIST Chemistry Reference |
2H-pyran-2-on, tetrahydro-6-methyl- (823-22-3) |
|
Sikkerhedserklæringer |
22-24 / 25 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
Beskrivelse |
Syntese: Af oxidation af 1-substituerede cycloalkaner. |
|
Kemiske egenskaber |
δ-Hexalactone er arelativt svag smagsstof. Lugten er beskrevet som kumarin med kokosnød, fløde og chokolade. |
|
Hændelse |
Rapporteret fundet inkokosolie, opvarmet mælkefedt, smørolie, papaya, hindbær, jordbærfrugt og syltetøj, blå oste, yoghurt, kyllingefedt, hærdet svinekød, grøn te, blomme, mango, trææble, soursop og babaco-frugt (Carica pentagona Heilborn) |
|
Forberedelse |
Ved oxidation af 1-substituerede cycloalkaner. |
