|
Produktnavn: |
Delta-hexalacton |
|
Synonymer: |
<; 2H-pyran-2-one, 6-methyl, tetrahydro; 2H-pyran-2-en, tetrahydro-6-methyl-; 5-hexanolid; 6-methyltetrahydro-2h-pyran-2-en; delta>;-hexalacton; hexanoinsyre, 5-hydroxy-, delta-lactone |
|
Cas: |
823-22-3 |
|
MF: |
C6H10O2 |
|
MW: |
114.14 |
|
Einecs: |
212-511-8 |
|
Produktkategorier: |
|
|
Mol fil: |
823-22-3.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
18 ° C. |
|
Kogepunkt |
110-112 ° C15 mm Hg (lit.) |
|
densitet |
1,037 g/ml ved 25 ° C (tændt.) |
|
FEMA |
3167 | Delta-hexalacton |
|
Brydningsindeks |
N20/D 1.452 (seng.) |
|
Fp |
225 ° F. |
|
Opbevaringstemp. |
-20 ° C. |
|
form |
lyofiliseret pulver |
|
Specifik tyngdekraft |
1.04 |
|
Vandopløselighed |
Ublandbart med vand. |
|
JECFA -nummer |
224 |
|
Brn |
80501 |
|
CAS -databasehenvisning |
823-22-3 (CAS-databasehenvisning) |
|
NIST Kemi Reference |
2H-pyran-2-one, Tetrahydro-6-methyl- (823-22-3) |
|
Sikkerhedserklæringer |
22-24/25 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
Beskrivelse |
Syntese: af Oxidation af 1-substituerede cycloalkaner. |
|
Kemiske egenskaber |
Δ-hexalacton er en Relativt svagt smagskemisk. Lugten beskrives som coumarinic med Kokosnød, fløde og chokolade noter. |
|
Hændelse |
Rapporteret fundet i Kokosnøddeolie, opvarmet mælkefedt, smørolie, papaya, hindbær, jordbærfrugt og marmelade, blå oste, yoghurt, kyllingefedt, helbredt svinekød, grøn te, blomme, Mango, Wood Apple, Soursop og Babaco Fruit (Carica Pentagona Heilborn) |
|
Forberedelse |
Ved oxidation af 1-substituerede cycloalkaner. |
