Dimethyl Disulfide
  • Dimethyl DisulfideDimethyl Disulfide

Dimethyl Disulfide

Dimethyl disulfids cas-kode er 624-92-0

Send forespørgsel

Produkt beskrivelse

Dimethyl Disulfide Grundlæggende oplysninger



Identifikation Beskrivelse Lovgivningsmæssig status Anvendelse Naturlig forekomst

Produktnavn:

Dimethyl Disulfide

Synonymer:

DYALLYLDISULFIDE; DI (2-PROPENYL) DISULPHID; DIALLYL DISULFIDE: TECH., 80%; ALLYL DISULFIDE; ALLYL DISULPHIDE; 2-PROPENYL DISULPHIDE; FEMA 2028; DIALLYL DISULFIDE

CAS:

2179-57-9

MF:

C6H10S2

MW:

146.27

EINECS:

218-548-6

Produktkategorier:

sulfid Smag

Mol-fil:

2179-57-9.mol



Dimethyldisulfid Kemiske egenskaber


Kogepunkt

180-195 ° C (oplyst)

massefylde

1,008 g / ml ved 25 ° C (lys)

damptæthed

> 5 (vs luft)

Damptryk

1 mm Hg (20 ° C)

brydningsindeks

n20 / D 1.541 (lys.)

FEMA

2028 | ALLYL DISULFIDE

Fp

144 ° F

opbevaringstemperatur

2-8 ° C

form

olie

farve

farveløs til gul

Lugt

Diallyldisulfid er en essentiel lugtkomponent i hvidløgsolie.


Dimethyl Disulfide sikkerhedsoplysninger


Farekoder

Xn, Xi

Risikovurderinger

22-36 / 37 / 38-10

Sikkerhedserklæringer

26-36 / 37 / 39-37 / 39-16-36

RIDADR

UN 2810 6.1 / PG 3

WGK Tyskland

3

RTECS

BB1000000

F

13

TSCA

Ja

HazardClass

6.1

PackingGroup

II

HS-kode

29309090

Data om farlige stoffer

2179-57-9 (data om farlige stoffer)


Dimethyl Disulfide Anvendelse og syntese


Beskrivelse

Allyldisulfid har en karakteristisk hvidløgslugt. Det bruges som smagsforstærker, smagsstof eller adjuvans.

Anvendelse

Rapporterede anvendelser (ppm): (FEMA, 1994)

 

Fødevarekategori

Sædvanlig

Maks.

Alkoholiske drikkevarer

0.1

1

Bagværk

9.09

13.16

Krydderier, nyder godt af

13.82

15.21

Frossent mejeri

0.1

1

Gelatiner, budding

0.5

1

Gravies

2

6.5

Kødprodukter

9.4

13.1

Ikke-alkoholiske drikkevarer

0.07

0.68

Blødt slik

0.5

1

Supper

1

10

Naturlig forekomst

Hovedbestanddel af Allium sativum essentiel olie. Rapporteret fundet i løg (Allium cipa, L.), hvidløg (Allium sativum L.), purløg (Allium schoenoprasum L.), nira (Allium tuberosum rottl.), Rå kål og caucas (Allium victoralis L.).

Kemiske egenskaber

RYD GUL VÆSKE

Kemiske egenskaber

Allyldisulfid har en karakteristisk hvidløgslugt. Det bruges som smagsforstærker, smagsstof eller adjuvans

Hændelse

Hovedbestanddel af Allium sativum essentiel olie. Rapporteret fundet i løg (Allium cipa, L.), hvidløg (Allium sativum L.), purløg (Allium schoenoprasum L.), nira (Allium tuberosum rottl.), Rå kål og caucas (Allium victoralis L.).

Anvendelser

antineoplastisk, antibakteriel, apoptose-inducer, insekticid

Anvendelser

Diallyldisulfid har en række anvendelser, der varierer fra en Cytocrome P450-hæmmer til vasorelaxant og hypotensiv. At være i klassen af ​​organiske svovlforbindelser og bærer kemoforebyggende egenskaber.

Definition

CHEBI: Et organisk disulfid, hvor den angivne organiske gruppe er allyl. Det er blevet isoleret fra hvidløg og andre arter af slægten Allium.

Forberedelse

Ved oxidation af allylmercaptan med iod i nærværelse af pyridin og ethanol; fra natriumallylthiosulfat med kaliumhydroxid.

Aroma tærskelværdier

Påvisning: 4,3 til 30 ppb; Anerkendelse: 80 ppb

Smag tærskelværdier

Smagskarakteristika ved 2 ppm: grøn løg og hvidløg-lignende med kødfulde nuancer

Kontakt allergener

Diallyldisulfid er et af de største allergener i hvidløg (Allium sativum) og løg. Blandt patienter, der blev testet positivt over for hvidløg, havde alle 13, der blev testet, positive reaktioner på diallylsulfid 5% kæledyr.

Oprensningsmetoder

Rens disulfidet ved fraktioneret destillation, indtil molær brydningsevne er i ensartet god overensstemmelse med den beregnede værdi [Small et al. J Am Chem Soc 69 1710 1947]. Det er også blevet oprenset ved gaskromatografi [retentionstider: Carson & Wong J Org Chem 24 175 1959, UV: Koch J Chem Soc 395 1949]. Det findes i hvidløg. [Beilstein 1 IV 2098.]


Dimethyldisulfidforberedelsesprodukter og råmateriale


Råmateriale

Allyl mercaptan

 

Hot Tags: Dimethyl Disulfide, leverandører, engros, på lager, gratis prøve, Kina, producenter, fremstillet i Kina, lav pris, kvalitet, 1 års garanti

Relateret kategori

Send forespørgsel

Du er velkommen til at give din forespørgsel i nedenstående formular. Vi svarer dig inden for 24 timer.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept