Produkt beskrivelse

Ethyl 2-methylbutyrat grundlæggende information

Beskrivelse Referencer

Produktnavn:	Ethyl 2-methylbutyrat
Synonymer:	Ethyl 2-methylbutyrat, 99%; ethyl 2-methylbutyra; 2-methylbutanoisk Syreethylester; 2-methyl-butanoicaciethylester; butanoicacid, 2-methyl-, ethylester; butyresyre, 2-methyl-, ethylester; ethylalfa-methylbutyrat; ethyl 2-methylbutyrat> = 99,0%, naturlig
Cas:	7452-79-1
MF:	C7H14O2
MW:	130.18
Einecs:	231-225-4
Mol fil:	7452-79-1.mol

Ethyl 2-methylbutyrat kemiske egenskaber

Smeltepunkt	-93,23 ° C (estimat)
Kogepunkt	133 ° C (tændt.)
densitet	0,865 g/ml ved 25 ° C (tændt.)
FEMA	2443 \| Ethyl 2-methylbutyrat
Brydningsindeks	N20/D 1.397 (seng.)
Fp	79 ° F.
Opbevaringstemp.	Fammables -område
form	Flydende
farve	Ryd farveløs
Ph	7 (H2O)
JECFA -nummer	206
Brn	1720887
CAS -databasehenvisning	7452-79-1 (CAS-databasehenvisning)
NIST Kemi Reference	Butansyre, 2-methyl-, ethyl Ester (7452-79-1)
EPA Substance Registry System	Ethyl 2-methylbutyrat (7452-79-1)

Ethyl 2-methylbutyratsikkerhedsoplysninger

Risikoerklæringer	10
Sikkerhedserklæringer	16-24/25
Ridadr	En 3272 3/s. 3
WGK Tyskland	1
Tsca	Ja
Hazardclass	3
Pakninggruppe	III
HS -kode	29159080

Ethyl 2-methylbutyratforbrug og syntese

Beskrivelse	Ethyl 2-methylbutyrat er ethylesterformen af 2-methylbutyratet med Behagelig sød aroma. Det er en naturligt forekommende ester, der findes i æble, vin, orange, jordbær, ost, mælk, mango, cognac osv. Det er en Meget værdifuldt aromastoffer, der bruges i aroma i fødevarer og drikkevarer Nå som duft i parfume og parfumerede produkter. Det er generelt forberedt gennem esterificering mellem alkohol og 2-methylbutyrat.
Kemiske egenskaber	Ryd farveløs flydende
Kemiske egenskaber	Ethyl 2-methylbutyrat er en væske med en grøn, frugtagtig lugt, der minder om æbler. Det findes for eksempel i citrusfrugter og vilde bær og bruges i Sammensætninger af frugtsmag.
Kemiske egenskaber	Ethyl 2-methylbutyrat har en kraftig, grøn-frugtagtig, æble-lignende lugt.
Hændelse	Rapporteret fundet i natur; Ethyl L-methylbutyratet er identificeret i jordbærsaft; På grund af tilstedeværelsen af det asymmetriske kulstof skal forbindelsen udvise optisk aktive former såvel som den racemiske form; Dog kun D-form Og den racemiske form er kendt. Rapporteret fundet i æblejuice, orange og grapefrugtjuice, blæk, ananas, jordbær, oste, mælk, cognac, Rum, whisky, cider, mango, bjergpapaya, spinløs abe orange (Strychnos Madagasc.), Kinesisk kvede og tysk kamilleolie.
Forberedelse	Den racemiske form kan være forberedt katalytisk ved flere metoder: fra Butene og Ni (CO) 4 under Nitrogen i ethylalkohol/eddikesyreopløsning eller fra ethylen og CO under tryk ved anvendelse af HBF4 og HF som katalysatorer.
Aroma -tærskelværdier	Påvisning: 0,01 til 0,1 ppb
Smag tærskelværdier	Smag Karakteristika ved 40 ppm: frugtagtig, grøn, bær, jordbær, frisk æble, Ananas og hindbær
Generel beskrivelse	En farveløs olieagtig væske med en frugtagtig lugt. Uopløselig i vand og mindre tæt end vand. Flash Point 73 ° F. Kontakt kan irritere hud, øjne og slimhinder.