Produkt beskrivelse

Ethylkaprat Grundlæggende information

Beskrivelse Referencer

Produktnavn:	Ethylkaprat
Synonymer:	Capric acid ethylester, Ethyl caprate; Capric acid ethyl; Decanoicacid ethyl; Ethyl caprate, 99 +% 100ML; ETHYL DECANOATE FOR SYNTHES; Ethyl decanoate ReagentPlus (R),> = 99%; Ethyl decanoate Vetec (TM) reagent grade, 98% ; Ethylester af decansyre
CAS:	110-38-3
MF:	C12H24O2
MW:	200.32
EINECS:	203-761-9
Produktkategorier:	Farmaceutiske mellemprodukter
Mol-fil:	110-38-3.mol

Ethylkaprat Kemiske egenskaber

Smeltepunkt	-20 ° C
Kogepunkt	245 ° C (lys)
massefylde	0,862 g / ml ved 25 ° C
damptæthed	6,9 (vs luft)
brydningsindeks	n20 / D 1.425
FEMA	2432 \| ETHYL DECANOATE
Fp	216 ° F
opbevaringstemperatur	2-8 ° C
opløselighed	H2O: uopløselig
form	Væske
farve	Klar farveløs
eksplosiv grænse	0,7% (V)
Vandopløselighed	uopløselig
JECFA-nummer	35
Merck	14,3776
BRN	1762128
CAS-databasereference	110-38-3 (CAS DataBase Reference)
NIST Chemistry Reference	Decansyre, ethylester (110-38-3)
EPA Stofregistreringssystem	Ethyldecanoat (110-38-3)

Ethylkaprat Sikkerhedsoplysninger

Sikkerhedserklæringer	24/25
WGK Tyskland	2
RTECS	HD9420000
TSCA	Ja
HS-kode	29159080

Ethylcaprat Anvendelse og syntese

Beskrivelse	Ethylkaprat (også kendt som ethyldecanoat) er ethylesterformen af kaprat. Det er et slags produkt under gæringsprocessen med vinfremstilling. Det findes også i essentielle olier af mange slags naturlige frugter. Det kan bruges som et almindeligt smagsstof og madkrydderier.
Referencer	[1] Langrand, G., etal. "Syntese af estere med kort kæde-smag ved mikrobielle lipaser." Biotechnology Letters 12.8 (1990): 581-586. [2] Cakir, Ahmet. "Æterisk olie og fedtsyresammensætning af frugterne af Hippophae rhamnoides L. (Havtorn) og Myrtus communis L. fra Tyrkiet." Biokemisk systematik og økologi 32.9 (2004): 809-816. [3] Takeoka, Gary R., Ron G. Buttery og Robert A. Flath. "Flygtige bestanddele af asiatisk pære (Pyrus serotina)." Journal of Agriculturaland Food Chemistry40.10 (1992): 1925-1929.
Kemiske egenskaber	klar farveløs væske
Kemiske egenskaber	Ethyl-decanoat har en frugtagtig lugt, der minder om drue (cognac). Det er også rapporteret at have en fedtet, brandy-lignende lugt.
Hændelse	Rapporteret fundet inkognac, æble, banan, kirsebær, citrus, drue, melon, pære, ananas og mere.
Anvendelser	fremstilling af vinbuketter, cognacessens.
Definition	ChEBI: En fedtsyre ethylester af decansyre.
Forberedelse	Ved esterificering af decansyre og ethylalkohol i nærværelse af HCI eller H2SO4.
Aroma tærskelværdier	Registrering: 8 til 12 sider pr. Minut
Smag tærskelværdier	Smagskarakteristika ved 20 ppm: voksagtig, frugtagtig, sød æble.
Sikkerhedsprofil	Hudirriterende.Brændbar væske, når den udsættes for varme eller ild kan reagere med oxiderende materialer. Når det opvarmes til nedbrydning, udsender det en skarp røg og irriterende parfumer. Se ESTERS og ETHERS