|
Produktnavn: |
Ethyllaurat |
|
CAS: |
106-33-2 |
|
MF: |
C14H28O2 |
|
MW: |
228.37 |
|
EINECS: |
203-386-0 |
|
Produktkategorier: |
|
|
Mol-fil: |
106-33-2.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
-10 ° C |
|
Kogepunkt |
269 ° C (oplyst) |
|
massefylde |
0.863 |
|
Damptryk |
0,1 hPa (60 ° C) |
|
brydningsindeks |
n20 / D 1.432 |
|
FEMA |
2441 | ETHYL LAURATE |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
opbevaringstemperatur |
â20'20 ° C |
|
Vandopløselighed |
uopløselig |
|
JECFA-nummer |
37 |
|
Merck |
14,3818 |
|
BRN |
1769671 |
|
CAS-databasereference |
106-33-2 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Dodecansyre, ethylester (106-33-2) |
|
EPA Stofregistreringssystem |
Dodecansyre, ethylester (106-33-2) |
|
Sikkerhedserklæringer |
23-24 / 25 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
Selvantændelsestemperatur |
> 300 ° C |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kode |
29159080 |
|
HS-kode |
29341000 |
|
Toksicitet |
LD50 oralt i kanin:> 5000 mg / kg LD50 dermal Kanin> 5000 mg / kg |
|
Beskrivelse |
Ethyllaurat (også kendt som ethyldodecanoat) er en slags lauratester dannet ved esterificering mellem ethanol og laurat. Det kan bruges som et frugtagtig smagsstof. Det kan findes i alkoholholdige drikkevarer såsom vin under gæringsprocessen. Det præsenteres i mange slags frugter som æble, abrikos, guava, melon osv. Såvel som hvedebrød, knækbrød, ingefær, whisky, frugtbrændevin og vin. |
|
Referencer |
[1] Yuan, Jinliang. "Syntese af Ethyl Laurate under mikrobølgestråling." FlavourFragrance Cosmetics (2006). |
|
Kemiske egenskaber |
klar farveløs til let gullig væske |
|
Kemiske egenskaber |
Ethyllaurat har afloral, frugtagtig lugt. |
|
Forberedelse |
Fra lauroylchlorid og ethylalkohol i nærvær af Mg i etheropløsning eller ved omestring af kokosolie med ethylalkohol i nærværelse af HCI. |
|
Definition |
ChEBI: En fedtsyreethylester af laurinsyre. |
|
Smag tærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 50 ppm: voksagtig, sæbevand og blomster med en cremet, mejeriprodukter og frugtagtig nuance |
|
Sikkerhedsprofil |
Brændbar væske. Ved opvarmning til nedbrydning udsender den skarp røg og irriterende dampe. |
|
Forberedelsesprodukter |
Dodecylalkohol |
|
Råmateriale |
Etanol -> Laurinsyre -> Lauroylchlorid |
