Produkt beskrivelse

Ingefærolie Grundlæggende information

Produktnavn:	Ingefær olie
Synonymer:	Olier, ingefær;FEMA 2522;INGER ESSENTIAL OIL;INGER OIL;OIL, GINGER;TOPNOTE GINGER OIL;GilbberellinsA4 teknisk;ZINGIBER OFFICINALE (INGER) ROD OIL
CAS:	8007-08-7
MF:
MW:	0
EINECS:
Produktkategorier:	Forbedre organismeimmunitet;Alfabetiske lister; Æteriske oliesmag og Dufte;Smags- og dufte;G-H;æterisk olie
Mol fil:	Mol Fil

Ingefærolie Kemiske egenskaber

alfa	Vinkelrotation: -28 til -47°
Kogepunkt	254 °C (lit.)
tæthed	0,871 g/ml ved 25 °C (lit.)
FEMA	2522 \| INGGER OLIE
brydningsindeks	n20/D 1,49 (lit.)
Fp	150 °F
optisk aktivitet	[a]20/D 39°, pæn
EPA stofregistreringssystem	Olier, ingefær (8007-08-7)

Ingefærolie Sikkerhedsoplysninger

WGK Tyskland	2
RTECS	LY9480000

Ingefæroliebrug og syntese

Kemiske egenskaber	Ingefærolie og ingefær oleoresin fremstilles af ingefærplanten Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae). Ingefærolie fremstilles ved dampdestillation af tørrede, formalede jordstængler. Det er det en lysegul til gul væske med den aromatiske, vedvarende lugt af ingefær, men mangler den skarphed, der normalt er forbundet med ingefær. Citrusnoten af ingefærolie produceres af citral. d2525 0,871-0,882; n20D 1,4880–1,4940; a20D -45° til <28°; forsæbningstal: max. 20; opløselige i ethanol, er opløsninger normalt uklare. De vigtigste komponenter i olien er β-sesquiphellandrene og zingiberene.
Kemiske egenskaber	Opnået af damp destillation af tørrede, formalede jordstængler Udbyttet er ca. 0 25 to 1,2% Olien har en varm, krydret, aromatisk lugt; olien har en tendens til at tykne og mørkere ved eksponering for luft Olien mangler den andens skarphed derivater.
Fysiske egenskaber	Ingefærolie er en lys-gul til gul væske Den er opløselig i de fleste faste olier og i mineralske olie Det er opløseligt, normalt med uklarhed, i alkohol, men det er uopløseligt i glycerin og propylenglycol.
Bruger	Smag i fødevarer og drikkevarer.
Sammensætning af æterisk olie	Hovedbestanddele omfatter sesquiterpener, farnesene, methylheptenon, cineol, borneol, geraniol og linalool.
Sikkerhedsprofil	Moderat giftig ved indtagelse og intraperitoneale veje. En hudirriterende. Mutationsdata rapporteret. Når den opvarmes til nedbrydning, udsender den skarp røg og irriterende dampe.