Produkt beskrivelse

ISOAMYL HEXANOATE Grundlæggende oplysninger

Produktnavn:	ISOAMYL HEXANOAT
Synonymer:	Hexansyre, 3-methylbutylester; Hexansyre, isopentylester; Hexansyre, 3-methylbutylester; hexansyre, isopentylester; isopentylcaproat; 3-METYLBUTYLHEXANOAT; ISOAMYLHEXANOAT; ISOAMYL N-HEXANOAT
CAS:	2198-61-0
MF:	C11H22O2
MW:	186.29
EINECS:	218-600-8
Produktkategorier:	Alfabetiske oversigter; Certificerede naturlige produkter Aromaer og dufte; Smagsstoffer og dufte; I-L
Mol-fil:	2198-61-0.mol

ISOAMYL HEXANOATE Kemiske egenskaber

Smeltepunkt	-47 ° C (estimat)
Kogepunkt	222 ° C (oplyst)
massefylde	0,86 g / ml ved 25 ° C (lys)
FEMA	2075 \| ISOAMYL HEXANOAT
brydningsindeks	n20 / D 1,42 (lys)
Fp	185 ° F
opbevaringstemperatur	Opbevares under + 30 ° C.
JECFA-nummer	46
CAS-databasereference	2198-61-0 (CAS-databasereference)
NIST Chemistry Reference	Isopentylhexanoat (2198-61-0)
EPA Stofregistreringssystem	Hexansyre, 3-methylbutylester (2198-61-0)

ISOAMYL HEXANOATE Sikkerhedsoplysninger

Sikkerhedserklæringer	24/25
WGK Tyskland	2
RTECS	MO8389300
HS-kode	29159080
HS-kode	29349990
Toksicitet	LD50 oralt i kanin:> 5000 mg / kg LD50 dermal Kanin> 5000 mg / kg

ISOAMYL HEXANOATE Anvendelse og syntese

Beskrivelse	Isoamylhexanoat har en frugtagtig lugt. Kan fremstilles ved esterificering af capronsyre med de isomere amylalkoholer opnået fra fuselolie og andre kilder.
Kemiske egenskaber	Isoamylhexanoat har et æble, ananas, frugtagtig, grøn, sød lugt.
Kemiske egenskaber	Farveløs væske
Anvendelser	Isoamylhexanoat er et syntetisk smagsstof, der er en stabil, farveløs væske med frugtagtig lugt. Det er opløseligt i alkohol, faste olier og mineralolie. Opbevaring skal ske i glas, tin eller harpiksforede beholdere. Det bruges i frugtsmag som banan og ananas til applikationer i desserter, slik og is ved 4 € 22 ppm.
Forberedelse	Ved forestring af capronsyre med de isomere amylalkoholer opnået fra fuselolie og andre kilder.
Definition	ChEBI: En fedtsyreester opnået ved formel kondensation af carboxygruppen af hexansyre (capronsyre) med den alkoholiske hydroxygruppe af 3-methylbutan-1-ol (isoamylol).
Smag tærskelværdier	Smagskarakteristika ved 25 sider / min: frugtagtig, grøn, ananas med voksagtig nuance