Isopentylphenylacetat

Produktnavn:

Isopentylphenylacetat

Synonymer:

phenyleddikesyre3-methylbutylester; phenyl-eddikesyre-isopentylester; ISOAMYL-PHENYLACETAT; Isopentylphenylacetat; ISOAMYL-FENYLACETAT, NATURLIG; Isoamylplaenylacetat; Phenyleddikesyre isoamyl; Phenyleddikesyre isopentyl

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

Produktkategorier:

Mol-fil:

102-19-2.mol

Kogepunkt

268 ° C (oplyst)

massefylde

0.98

FEMA

2081 | ISOAMYLFENYLACETAT

brydningsindeks

n20 / D 1.485 (lys.)

Fp

> 230 ° F

JECFA-nummer

1014

CAS-databasereference

102-19-2 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

Eddikesyre, phenyl-, isopentylester (102-19-2)

EPA Stofregistreringssystem

Benzeneddikesyre, 3-methylbutylester (102-19-2)

Farekoder

Xi

Risikovurderinger

38

Sikkerhedserklæringer

26-36

WGK Tyskland

2

RTECS

AJ2945000

Beskrivelse

Isoamylphenylacetat har en sød, behagelig lugt, der minder om kakao med en let birketjærtone. Kan fremstilles ved forestring af phenyleddikesyre med isoamylalkohol i nærværelse af koncentreret svovlsyre; ved opvarmning af benzylnitril og isoamylalkohol i nærvær af overskydende koncentreret H2S04.

Kemiske egenskaber

Isoamylphenylacetat har en sød, behagelig lugt, der minder om kakao med en let birketjærtone

Forberedelse

Ved forestring af phenyleddikesyre med isoamylalkohol i nærværelse af koncentreret svovlsyre; ved opvarmning af benzylnitril og isoamylalkohol i nærvær af overskydende koncentreret H2SO4

Aroma tærskelværdier

Aromaegenskaber ved 1%: sød, honning, chokolade med en rosenrød blomstermæssig nuance.

Smag tærskelværdier

Smagskarakteristika ved 5 til 10 ppm: varm rosenrød honning med phenylchokolade nuancer og tørrede frugtnoter.

Råmateriale

Brint -> 3-methyl-1-butanol -> Phenyleddikesyre