Methyl-2-furoat har en behagelig, frugtagtig lugt svarende til svampe, svampe eller tobak med en sød, syrlig, frugtagtig smag, der er ret tung.
|
Produktnavn: |
Methyl-2-furoat |
|
Synonymer: |
RARECHEM AL BF 0007; PYROMUCIC SYRE METHYL ESTER; 2-METYLFUROAT; 2-FURANCARBOXYLSYRE METHYL ESTER; 2-FURISYRE METHYL ESTER; METHYL 2-FURANCARBOXYLAT; METHYL 2-FUROAT |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Produktkategorier: |
Aromatiske estere; Furan & Benzofuran; estersmag |
|
Mol-fil: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
Kogepunkt |
181 ° C (oplyst) |
|
massefylde |
1,179 g / ml ved 25 ° C (lys) |
|
FEMA |
2703 | METHYL 2-FUROAT |
|
brydningsindeks |
n20 / D 1.487 (lys) |
|
Fp |
164 ° F |
|
opbevaringstemperatur |
Opbevares under + 30 ° C. |
|
form |
Væske |
|
farve |
Klar lysegul til brun |
|
Lugt |
frugtagtig, svampelignende lugt |
|
Vandopløselighed |
let opløselig |
|
Følsom |
Lachrymatory |
|
JECFA-nummer |
746 |
|
Merck |
14.4307 |
|
BRN |
111110 |
|
CAS-databasereference |
611-13-2 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Methyl-2-furoat (611-13-2) |
|
EPA Stofregistreringssystem |
2-furancarboxylsyre, methylester (611-13-2) |
|
Farekoder |
Xn, Xi |
|
Risikovurderinger |
36/37 / 38-21 / 22-22 |
|
Sikkerhedserklæringer |
26-36-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Fare note |
Irriterende |
|
TSCA |
Ja |
|
HazardClass |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS-kode |
29321900 |
|
Beskrivelse |
Methyl-2-furoat har en behagelig, frugtagtig lugt svarende til svampe, svampe eller tobak med en sød, syrlig, frugtagtig smag, der er ret tung. Kan fremstilles af 2-furonsyre i methanolopløsning i nærværelse af HCL som katalysator (oxidation eller Carmizzaro-reaktion). |
|
Kemiske egenskaber |
Methylfuroat har en behagelig, frugtagtig lugt svarende til svampe, svampe eller tobak med en sød, syrlig, frugtagtig smag, der er ret tung |
|
Kemiske egenskaber |
Farveløs til lysegul væske |
|
Anvendelser |
Opløsningsmiddel, organisk syntese. |
|
Forberedelse |
Fra 2-furonsyre i methanolopløsning i nærværelse af HCI som katalysator (oxidation eller Carmizzaro-reaktion) |
|
Aroma tærskelværdier |
Aromaegenskaber ved 1,0%: muggen, sød karamel, frugtagtig, kakao, brød og let gummiagtig. |
|
Smag tærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 20 ppm: bouillon, gær, caramellic og brændt med en sød brød, acetoin, buttery nuance |
|
Sikkerhedsprofil |
Gift ved intraperitoneal rute. En hudirriterende og lakrimator. Når den opvarmes til nedbrydning, udsender den skarp røg og irriterende dampe. |
|
Råmateriale |
2-furonsyre |
|
Forberedelsesprodukter |
METHYL 5-NITRO-2-FUROAT |
