Methyl 2-furoat har en behagelig frugtagtig lugt, der ligner svamp, svamp eller tobak med en sød, syrlig, frugtagtig smag, der er ret tung.
|
Produktnavn: |
Methyl 2-furoat |
|
Synonymer: |
RARECHEM AL BF 0007;PYROMUCIC ACID METHYL ESTER;2-METHYLFUROAT;2-FURANCARBOXYLIC ACID METHYLESTER;2-FUROIC ACID METHYL ESTER;METHYL 2-FURANCARBOXYLAT;METHYL 2-FUROAT; |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Produktkategorier: |
Aromatiske estere;Furan&Benzofuran;estersmag |
|
Mol fil: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
Kogepunkt |
181 °C (lit.) |
|
tæthed |
1,179 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2703 | METYL 2-FUROAT |
|
brydningsindeks |
n20/D 1.487 (lit.) |
|
Fp |
164 °F |
|
opbevarings temp. |
Opbevares under +30°C. |
|
form |
Flydende |
|
farve |
Klar bleggul til brun |
|
Lugt |
frugtagtig, svampelignende lugt |
|
Vandopløselighed |
lidt opløselig |
|
Følsom |
Lachrymatory |
|
JECFA nummer |
746 |
|
Merck |
14.4307 |
|
BRN |
111110 |
|
CAS DataBase Reference |
611-13-2 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Reference |
Methyl 2-furoat (611-13-2) |
|
EPA stofregistreringssystem |
2-furancarboxylsyre, methylester (611-13-2) |
|
Farekoder |
Xn, Xi |
|
Risikoerklæringer |
36/37/38-21/22-22 |
|
Sikkerhedserklæringer |
26-36-36/37/39 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1/PG 3 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Farebemærkning |
Irriterende |
|
TSCA |
Ja |
|
Fareklasse |
6.1 |
|
Pakkegruppe |
III |
|
HS kode |
29321900 |
|
Beskrivelse |
Methyl 2-furoat har en behagelig frugtagtig lugt, der ligner svamp, svamp eller tobak med en sød, syrlig, frugtagtig smag, der er ret tung. Kan fremstilles ud fra 2-furonsyre i methanolopløsning i nærværelse af HCL som katalysator (oxidation eller Carmizzaro-reaktion). |
|
Kemiske egenskaber |
Methylfuroat har en behagelig frugtagtig lugt, der ligner svamp, svamp eller tobak med en sød, syrlig frugtagtig smag, der er ret tung |
|
Kemiske egenskaber |
Farveløs til lysegul væske |
|
Bruger |
Opløsningsmiddel, organisk syntese. |
|
Forberedelse |
Fra 2-furonsyre i methanolopløsning i nærværelse af HCl som katalysator (oxidation eller Carmizzaro-reaktion) |
|
Aroma tærskelværdier |
Aromaegenskaber ved 1,0%: muggen, sød karamel, frugtagtig, kakao, brødagtig og let gummiagtig. |
|
Smagstærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 20 ppm: bouillon, gæragtig, karamellagtig og brændt med en sød brødagtig, acetoin, smøragtig nuance |
|
Sikkerhedsprofil |
Gift ad intraperitoneal vej. Et hudirriterende og tårefremkaldende middel. Når den opvarmes til nedbrydning, udsender den skarp røg og irriterende dampe. |
|
Råvarer |
2-furosyre |
|
Forberedelsesprodukter |
METHYL 5-NITRO-2-FUROAT |
