Methyl-2-methyl-3-furyldisulfid

Produktnavn:

Methyl-2-methyl-3-furyldisulfid

Synonymer:

disulfid,2-methyl-3-furylmethyl;furan, 2-methyl-3-(methyldithio);methyl-(2-methyl-3-furyl)difulfid;methyl(2-methyl-3-furon)sulfid;METHYL 2-METHYL-3-FURYLDISULFID 98+%;2-methyl-3-(methyldisulfanyl)furan;(2-methyl-3-furanyl)methandithiol;methyl-(methyldithio)furan,2-methyl-3-(methyldithio)furan

CAS:

65505-17-1

MF:

C6H8OS2

MW:

160.26

EINECS:

265-797-1

Produktkategorier:

sulfidsmag;Alfabetiske lister;Smags- og duftstoffer;M-N;sulfidersmag

Mol fil:

65505-17-1.mol

Kogepunkt 

210 °C (lit.)

tæthed 

1,163 g/mL ved 25 °C (lit.)

FEMA 

3573 | METHYL 2-METHYL-3-FURYL-DISULFID

brydningsindeks 

n20/D 1.5600 (lit.)

Fp 

184 °F

opbevarings temp. 

0-10°C

JECFA nummer

1064

CAS DataBase Reference

65505-17-1 (CAS DataBase Reference)

NIST Kemi Reference

2-methyl-3-(methyldithio)furan(65505-17-1)

Farekoder 

T

Risikoerklæringer 

25-36/38

Sikkerhedserklæringer 

28-36/37/39-45-37/39-26

RIDADR 

UN 2810 6.1/PG 3

WGK Tyskland 

3

RTECS 

JO1975000

Fareklasse 

6.1

Pakkegruppe 

III

HS kode 

29321900

Beskrivelse

Methyl-2-methyl-3-furyldisulfid har en stegt kødlugt.

Kemiske egenskaber

Methyl-2-methyl-3-furyldisulfid har en stegt kødlugt.

Kemiske egenskaber

klar gul væske

Aroma tærskelværdier

Aromaegenskaber ved 1,0 %: svovlholdig, kødagtig, vegetativ og kemisk-lignende med nuancer af løg og stegt oksekød

Smagstærskelværdier

Smagskarakteristika: svovlholdig, kødagtig, vegetativ, bouillon og krydret med en metallisk nuance