N-butyric acid

Produktnavn:

N-butyric acid

Cas:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

Einecs:

203-532-3

Mol fil:

107-92-6.mol

Smeltepunkt 

−6--3 ° C (lit.)

Kogepunkt 

162 ° C (tændt.)

densitet 

0,964 g/ml ved 25 ° C (tændt.)

dampdensitet 

3.04 (vs luft)

damptryk 

0,43 mm Hg (20 ° C)

Brydningsindeks 

N20/D 1.398 (seng.)

FEMA 

2221 | Butyresyre

Fp 

170 ° F.

Opbevaringstemp. 

-20 ° C.

PKA

4.83 (ved 25 ℃)

form 

Flydende

farve 

Ryd farveløs

Specifik tyngdekraft

0,960 (20/4 ℃)

Ph

2,5 (100 g/l, h2o, 20 ℃)

Lugtgrænse

0,00019ppm

eksplosiv grænse

2-12,3%(v)

Vandopløselighed 

Blandbar

JECFA -nummer

87

Merck 

14.1593

Brn 

906770

Stabilitet:

Stabilitetsbrændbar. Uforenelig med stærke oxidationsmidler, aluminium og mest andre almindelige metaller, alkalier, reduktionsmidler.

Inchikey

FERIUCNQUQJTOY-UHFFAFAOOYSA-N

CAS -databasehenvisning

107-92-6 (CAS-databasehenvisning)

NIST Kemi Reference

Butanoic Syre (107-92-6)

EPA Substance Registry System

Butyrisk Syre (107-92-6)

Farekoder 

C, xi

Risikoerklæringer 

34

Sikkerhedserklæringer 

26-36-45

Ridadr 

En 2820 8/s. 3

WGK Tyskland 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Autoignitionstemperatur

824 ° F.

Fare note 

Irriterende

Tsca 

Ja

HS -kode 

2915 60 19

Hazardclass 

8

Pakninggruppe 

III

Data om farlige stoffer

107-92-6 (data om farlige stoffer)

Toksicitet

LD50 oralt i rotter: 8,79 g/kg (Smyth)

Beskrivelse

Butyresyre er en Carboxylsyre klassificerede også som en fedtsyre. Det findes i to isomeriske formularer som tidligere vist, men denne indgang fokuserer på n-butyric syre eller butansyre. Det er en farveløs, tyktflydende, harsk-smellende væske, der er Til stede som estere i animalsk fedt og planteolier. Butyresyre findes som en glycerid i smør med en koncentration på ca. 4%; mejeri- og ægprodukter er en primær kilde til smørsyre. Når smør eller andre fødevarer går Rancid, fri butyresyre frigøres ved hydrolyse, der producerer det harsk lugt. Det forekommer også i animalsk fedt og planteolier.

Kemiske egenskaber

Butyresyre er en Brændbar, olieagtig væske med en ubehagelig lugt. Lugtgrænsen er 0,0001 ppm.

Kemiske egenskaber

Butyresyre, C3H7COOH, en farveløs væske med en modbydelig lugt, der forekommer i forkælet smør. Det er blandbart med vand, alkohol og ether. Det bruges i syntesen af butyratester parfume og smagsingredienser og i desinfektionsmidler og farmaceutiske stoffer,

Kemiske egenskaber

n-butyric acid har en Vedvarende, gennemtrængende, harsk, smørlignende lugt og brændende, syre smag.

Anvendelser

Butyresyre er en Fedtsyre, der ofte opnås fra smørfedt. det har en kritisk Lugt, der begrænser dens anvendelser som en fødevaresyre eller antimykotisk. det er en Vigtig kemisk reaktant i fremstillingen af ​​syntetisk aroma, forkortelse og andre spiselige fødevaretilsætningsstoffer. i smørfedt, befrielsen af Butyresyre, der opstår under hydrolytisk harskhed, gør smørfedt Ubrugelig. Det bruges i sojamælk-drinks og slik.

Anvendelser

Det bruges i Plast som et råmateriale til celluloseacetatbutyrat (CAB). Andre Anvendelser af smørsyre er i desinfektionsmidler, farmaceutiske stoffer og foder Tilskud til plante og dyr. Butyresyrederivater spiller en vigtig rolle i plante- og dyrefysiologi.

Anvendelser

Butyresyre bruges Ved forberedelse af forskellige butyratestere. Estere med lav molekylvægt af Butyresyre, såsom methylbutyrat, har for det meste behagelige aromaer eller smag. Som en konsekvens finder de anvendelse som mad- og parfumeadditiver. Det er også Brugt som et dyrefodertilskud på grund af evnen til at reducere patogen Bakteriel kolonisering. Det er en godkendt madsmag i EU Flavis Database (nummer 08.005).
På grund af sin kraftfulde lugt er den også blevet brugt som et fiskemadadditiv. Mange af de kommercielt tilgængelige smag, der bruges i karper (cyprinus carpio) Baits bruger smørsyre som deres esterbase; Det er dog ikke klart, om Fisk tiltrækkes af butyrinsyren eller de stoffer, der tilsættes den. Butyresyre var imidlertid en af ​​de få organiske syrer, der blev vist sig velsmagende til både tench og bitterling. Stoffet er også blevet brugt som en stank Bombe by Søs Shepherd Conservation Society for at forstyrre japanske hvalfangstbesætninger, såvel som af demonstranter anti-abort for at forstyrre abortklinikker.

Produktionsmetoder

Butyrinsyre er industrielt tilberedt ved gæring af sukker eller stivelse, skabt Ved tilsætning af petrefying ost, med calciumcarbonat tilsat til Neutraliser syrerne dannet i processen. Den butyriske gæring af Stivelse hjælpes af den direkte tilsætning af Bacillus subtilis. Salte og estere af syren kaldes butyrater eller butanoater.
Butyresyre eller gæring Butyrinsyre findes også som en hexylester hexylbutyrat i olien fra heracleum giganteum (en type hogweed) og som Octyl Ester Octyl Butyrat i Parsnip (Pastinaca sativa); Det har også blevet bemærket i hudflora og sved.

Forberedelse

Opnået af Fermentering af stivelse og melasse med selektive enzymer (granulo Saccharobutyricum); Det isoleres derefter som calciumsalt.

Definition

Chebi: a lige kæde mættet fedtsyre, der er butan, hvor en af Terminal methylgrupper er blevet oxideret til en carboxy -gruppe.

Produktionsmetoder

Butyrinsyre er Produceret ved oxidation af butyraldehyd (CH3 (CH2) 2CHO) eller butanol (C4H9OH). Det kan også dannes biologisk Ved oxidation af sukker og stivelse ved hjælp af bakterier.

Definition

En farveløs væske carboxylsyre. Estere af butansyre er til stede i smør.

Aroma -tærskelværdier

Påvisning: 240 ppb til 4,8 ppm

Smag tærskelværdier

Smag Karakteristika ved 250 ppm: sur, sur, osteagtig, mejeri, cremet med en frugtagtig nuance.

Generel beskrivelse

En farveløs væske med en gennemtrængende og ubehagelig lugt. Flammepunkt 170 ° F. Ætsende til metaller og væv. Densitet 8,0 lb /gal.

Luft- og vandreaktioner

Vandopløselig.

Reaktivitetsprofil

(3R, 4S) -1-benzoyl-3- (1-methoxy-1-methylethoxy) -4-phenyl-2-azetidinon kan reagere med oxidationsmidler. Glødestyrke reaktioner forekommer med krom Trioxid over 212 ° F. Også uforenelig med baser og reduktionsmidler. maj Angreb aluminium og andre lysmetaller.

Fare

Stærk irriterende over for hud og væv.

Sundhedsfare

Indånding forårsager irritation af slimhinde og luftvej; kan forårsage kvalme og opkast. Indtagelse forårsager irritation af munden og maven. Kontakt med øjne Kan forårsage alvorlig skade. Kontakt med hud kan forårsage forbrændinger; Kemisk er Absorberet let gennem huden og kan forårsage skade på denne rute.

Brandfare

Brændbar Materiale: Kan brænde, men antændes ikke let. Når der opvarmes, kan der dannes dampe Eksplosive blandinger med luft: indendørs, udendørs og kloakeksplosionsfarer. Kontakt med metaller kan udvikle brændbar brintgas. Containere kan eksplodere Når det opvarmes. Afstrømning kan forurene vandveje. Stof kan transporteres i en smeltet form.

Sikkerhedsprofil

Moderat giftig ved indtagelse, hudkontakt, subkutan, intraperitoneal og intravenøs ruter. Human mutationsdata rapporterede. Alvorlig hud og øje irriterende. EN ætsende materiale. Brændbar væske. Kunne reagere med oxidationsmaterialer. Glødningsreaktion med kromtrioxid over 100 '. For at bekæmpe ild skal du bruge Alkoholskum, CO2, tørt kemisk. Når det opvarmes til nedbrydning, udsender den skarp Røg og irriterende dampe.

Forsendelse

UN2820 Butyresyre, Hazard Class: 8; Etiketter: 8 - Korrosivt materiale. UN2529 isobutyrinsyre, fare Klasse: 3; Etiketter: 3 - Flammerbar væske, 8 - Korrosivt materiale

Oprensningsmetoder

Destiler syren, dem blander det med KMNO4 (20g/l) og fraktioneret omdistil, kassering af Den første tredjedel af destillatet [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Bortskaffelse af affald

Opløs eller bland materiale med et brændbart opløsningsmiddel og forbrænding i en kemisk forbrændingsanlæg Udstyret med en efterbrænder og skrubber. Alle føderale, statslige og lokale Miljøforskrifter skal overholdes.

Forberedelsesprodukter

Eddikesyre glacial-> isobutyric acid-> phenvalerat-> butyrylchlorid-> (2s, 3s) -2-amino-3-methylpentanoic Syre-> Butyrisk anhydrid-> Ethylbutyrat-> Direkte blå 71-> Alfa-ketobutyric sodiumsalt-> reaktiv rødbrun K-B3R-> butyramid-> Progabid-> 1,4-bis (4-cyanostyryl) benzen-> 4-heptanon-> Disodium 3-[[4 '-[(6-amino-1-Hydroxy-3-Sulphonato-2-naphthyl) Azo] -3,3'-dimethoxy [1,1'-biphenyl] -4-yl] Azo] -4-hydroxynaphthalen-1-sulfonat-> Vat Orange 9-> Reaktiv orange 1-> isoamyl Butyrate-> 1-oct-OP Butyrat-> cis-3-hexenylbutyrat-> cyclohexylbutyrat-> 2-ethyl-1,3-cyclopentanedion-> benzaldimethylcarbinyl butyrat-> phenethyl butyrate-> fema 2686-> allyl Butyrat-> 2-bromobutyrat-> Læder sort-> Pantothenicsyre S med Salium Saliet->>>> 2-Bromobutyricic Acid-> Læder sort-> Pantothenicsyre syre Sødiet Monohydrat-> FEMA 2368-> FEMA 3332

Råmaterialer

Salpetersyre-> tert-butanol-> ilt-> vanillin-> 1-pentanol-> butyraldehyd-> melasse-> koboltacetat-> mangan triacetatdihydrat-> smør