Perilla frøolie

Produktnavn:

Perilla frøolie

CAS:

68132-21-8

MF:

C24H38O4

MW:

390.55612

EINECS:

639-680-4

Mol fil:

68132-21-8.mol

FEMA 

4013 | BLADOLIEKNAP

EPA stofregistreringssystem

Olier, knap (68132-21-8)

Toksicitet

LDLo eller rotte: 5 g/kg FCTOD7 26.397.88

Kemiske egenskaber

Perilla er en årlig urteagtig plante hjemmehørende i Asien. Der er to hovedtyper af perilla: rød perilla og grønne blade perilla eller oba. Begge typer kaldes almindeligvis shiso.
Perillabladolie fremstilles ved dampdestillation og har en stimulerende, frisk, aromatisk, grønlig lugt (perilla-agtig, plukket ume-lignende). Majoren komponent i 29 af 36 perillabladprøver var perillaldehyd, mens i andre bladprøver blev hovedkomponenterne rapporteret som dillapiol, elsholtziaketon eller perillaketon.

Sikkerhedsprofil

Moderat giftig ved indtagelse. Lav toksicitet ved hudkontakt. Når det opvarmes for at nedbryde det udsender skarp røg og irriterende dampe.

Forberedelsesprodukter

Heptaldehyd-->(-)-PERILLALDEHYD