|
Produktnavn: |
Vanillylbutylether |
|
Synonymer: |
VANILLYLBUTYLETHER;BUTYL VANILLYLETHER;FEMA 3796;VANILLYLBUTYLETHER 96+%;Phenol, 4-(butoxymethyl)-2-methoxy-;4-BUTOXY-2-METHOXYPHENOL;Vanillylbutylether VBE 82654-98-6 kf-wang(at)kf-chem.com;2-methoxy-4-(butoxymethyl)phenol |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Produktkategorier: |
API-mellemprodukter;Alfabetiske lister;Syntetisk duft;Smags- og dufte;Q-Z |
|
Mol fil: |
82654-98-6.mol |
|
|
|
|
Kogepunkt |
241 °C (lit.) |
|
tæthed |
1,057 g/ml ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3796 | VANILLYL BUTYLETER |
|
brydningsindeks |
n20/D 1.516 (lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
opløselighed |
opløselig (uopløselig i vand. Opløselig i organiske opløsningsmidler, olier.) |
|
Specifik vægtfylde |
1.057 |
|
JECFA nummer |
888 |
|
InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
EPA stofregistreringssystem |
Phenol, 4-(butoxymethyl)-2-methoxy- (82654-98-6) |
|
Beskrivelse |
Vanillylbutylether er en ether af monohydroxybenzoesyre. Det tilsættes fødevarer som en smagsstof. Det er også til stede i kosmetik og produkter til personlig pleje. Den har en karakteristisk trigeminus, brændende, peberende natur og kan være bruges i kryddersmag som peber, kanel og ingefær, samt blandinger til nogle bagte applikationer, herunder cookies. Det har nogle andre applikationer omfatte smagsstoffer til alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikkevarer med urte, bær, vanilje, cola, ginger ale, root beer, varm chokolade, chai, iste og mynte. Det kan også bruges som opvarmningsmiddel. |
|
Kemiske egenskaber |
Vanillylbutylether har en svag, vaniljeagtig, sur lugt. |
