2-Methyl-3-furanthiols cas-kode er 28588-74-1.
|
Produktnavn: |
2-methyl-3-furanthiol |
|
Synonymer: |
2-Methyl-3-Mercapto Furan (to renhedsgrader);2-methyl-3-furanthio;2-methyl-3-sulfanylfuran;3-furanthiol, 2-methyl-;furan-3-thiol, 2-methyl;FEMA 3188;3-MERCAPTO-2-METHYLFURTHIAN; |
|
CAS: |
28588-74-1 |
|
MF: |
C5H6OS |
|
MW: |
114.17 |
|
EINECS: |
249-094-7 |
|
Produktkategorier: |
THIOL;Furan&Benzofuran;thiolsmag;Alfabetiske lister;Smagsstoffer og dufte;M-N;Svovl- og selenforbindelser;Byggesten;Furaner;Heterocykliske byggesten;Sulfidersmage;Heterocykler |
|
Mol fil: |
28588-74-1.mol |
|
|
|
|
Kogepunkt |
57-60 °C44 mm Hg (lit.) |
|
tæthed |
1,145 g/mL ved 25 °C |
|
damptæthed |
>1 (i forhold til luft) |
|
FEMA |
3188 | 2-METHYL-3-FURANTHIOL |
|
brydningsindeks |
n20/D 1.518 (lit.) |
|
Fp |
98 °F |
|
opbevarings temp. |
Fryser (-20°C) |
|
pka |
6,32±0,48(forudsagt) |
|
form |
Flydende |
|
Specifik vægtfylde |
1.145 |
|
farve |
Klar til diset lys pink til lys orange |
|
Lugt |
roastbeef aroma |
|
JECFA nummer |
1060 |
|
InChIKey |
RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Reference |
28588-74-1 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Kemi Reference |
2-Methyl-3-furanthiol (28588-74-1) |
|
EPA stofregistreringssystem |
3-furanthiol, 2-methyl- (28588-74-1) |
|
Farekoder |
T,T+ |
|
Risikoerklæringer |
10-25-36-26-2017/10/25 |
|
Sikkerhedserklæringer |
16-45-39-38-28-26 |
|
RIDADR |
UN 1228 3/PG 3 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
LU6235000 |
|
Fareklasse |
3.2 |
|
Pakkegruppe |
III |
|
HS kode |
29321900 |
|
Kemiske egenskaber |
2-Methyl-3-furanthiol har en lugt og smag af stegt kød |
|
Kemiske egenskaber |
Farveløs til lysegul væske |
|
Bruger |
Et kødsmagsstof. |
|
Bruger |
2-Methyl-3-furanthiol bruges til bagning af mad, kød og krydderier. |
|
Forberedelse |
Ved en patenteret proces. |
|
Smagstærskelværdier |
Smagskarakteristika ved 15 ppm: svovlholdig, fiskeagtig, kødagtig, laks- og tunagtig med en let ristet nuance. |
|
Råvarer |
2-methylfuran |
