3,4-dimethyl-1,2-cyclopentandion

Produktnavn:

3,4-dimethyl-1,2-cyclopentandion

Synonymer:

3,4-dimethyl-1,2-cyclopentandion, 97%; DiMethyl-1,2-cyclopenta; 3,4-diMethyl-1,2-cyclopenadion; 3,4-DiMethyl-cyclopentenolon Min 97%; 2-Hydroxy-3 , 4â € “dimethyl-2-cyclopenten-1-on3,4-Dimethylcyclo-pentan-1,2-dion; 2-cyclopentandion, 3,4-dimethyl-1; 3,4-dimethyl-2-cyclopentandion; FEMA 3268

CAS:

13494-06-9

MF:

C7H10O2

MW:

126.15

EINECS:

236-810-8

Produktkategorier:

Alfabetiske oversigter; C-D; Smagsstoffer og dufte; API-mellemprodukter

Mol-fil:

13494-06-9.mol

Smeltepunkt

68-72 ° C (oplyst)

Kogepunkt

194,28 ° C (ru skøn)

massefylde

1.0579 (omtrentligt estimeret)

FEMA

3268 | 3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE

brydningsindeks

1,4690 (estimat)

opbevaringstemperatur

0-6 ° C

form

Krystallinsk pulver

farve

Lidt gul til lys beige

Vandopløselighed

let opløselig

JECFA-nummer

420

CAS-databasereference

13494-06-9 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

1,2-cyclopentandion, 3,4-dimethyl- (13494-06-9)

EPA Stofregistreringssystem

1,2-cyclopentandion, 3,4-dimethyl- (13494-06-9)

Sikkerhedserklæringer

24/25

WGK Tyskland

3

HS-kode

29142990

Kemiske egenskaber

let gul til let beige krystallinsk pulver

Forberedelse

Ved alkylering af 3,5-dicarbetoxy-4-methyl-cyclopentan-1,2-dion efterfulgt af hydrolyse og decarboxylering af den resulterende 3,5-dicarbetoxy-3,4-dimethyl-cyclopentan-1,2-di-on

Aroma tærskelværdier

Registrering: 17 til 20 sider pr. Minut

Smag tærskelværdier

Smagskarakteristika ved 10 ppm: brun, sød, sukkerholdig, ahorn og karamellisk.