3,4-dimethyl-1,2-cyclopentanedion

Produktnavn:

3,4-dimethyl-1,2-cyclopentanedion

Synonymer:

3,4-dimethyl-1,2-cyclopentanedion, 97%; dimethyl-1,2-cyclopenta; 3,4-dimethyl-1,2-cyklopenadion 3,4-dimethylcyclo-pentan-1,2-dion; 2-cyclopentanedion, 3,4-dimethyl-1; 3,4-dimethyl-2-cyclopentanedion; FEMA 3268

Cas:

13494-06-9

MF:

C7H10O2

MW:

126.15

Einecs:

236-810-8

Produktkategorier:

Alfabetiske lister; C-D; smag og duftstoffer; API-mellemprodukter

Mol fil:

13494-06-9.mol

Smeltepunkt 

68-72 ° C (lit.)

Kogepunkt 

194.28 ° C (ru skøn)

densitet 

1.0579 (ru skøn)

FEMA 

3268 | 3,4-dimethyl-1,2-cyclopentadione

Brydningsindeks 

1.4690 (estimat)

Opbevaringstemp. 

0-6 ° C.

form 

Krystallinsk pulver

farve 

Let gul til Lys beige

Vandopløselighed 

let opløselig

JECFA -nummer

420

CAS -databasehenvisning

13494-06-9 (CAS-databasehenvisning)

NIST Kemi Reference

1,2-cyclopentanedione, 3,4-dimethyl- (13494-06-9)

EPA Substance Registry System

1,2-cyclopentanedione, 3,4-dimethyl- (13494-06-9)

Sikkerhedserklæringer 

24/25

WGK Tyskland 

3

HS -kode 

29142990

Kemiske egenskaber

let gul til Lys beige krystallinsk pulver

Forberedelse

Ved alkylering af 3,5-dicarbetoxy-4-methyl-cyclopentan-1,2-dion efterfulgt af hydrolyse og decarboxylering af det resulterende 3,5-dicarbetoxy-3,4-dimethyl-cyclopentane-1,2-di-one

Aroma -tærskelværdier

Påvisning: 17 til 20 Ppb

Smag tærskelværdier

Smag Karakteristika ved 10 ppm: brun, sød, sukkerholdig, ahorn og karamellisk.