Isoamylsalicylat har en karakteristisk aromatisk, stærk urteagtig, vedvarende lugt og en bittersød smag, der minder om jordbær.
Eugenol findes naturligt i eugeniaolie, basilikumolie og kanelolie og andre essentielle olier.
Geranylacetones HS-kode er 29141900
Delta tridecalactone'FEMA er 4685
3-Octanon har en stærk, gennemtrængende, frugtagtig lugt, der minder om lavendel.
Furfural er en farveløs til ravlignende olieagtig væske med en mandelignende lugt.
