Produkt beskrivelse

Furfuryl mercaptan Grundlæggende information

Produktnavn:	Furfuryl mercaptan
Synonymer:	(2-furanyl)methylmercaptan;2-(mercaptomethyl)furan;2-furfurylmercaptan;2-furfurylthiol;2-furylmethylmercaptan;2-furylmethylmercaptan;2-mercaptomethylfuran;-furylmethylmercaptan
CAS:	98-02-2
MF:	C5H6OS
MW:	114.17
EINECS:	202-628-2
Produktkategorier:	Sulfidesmag; Furaner; thiolsmag
Mol fil:	98-02-2.mol

Furfuryl mercaptan kemiske egenskaber

Smeltepunkt	157,5 °C
Kogepunkt	155 °C (lit.)
tæthed	1,132 g/mL ved 25 °C (lit.)
FEMA	2493 \| FURFURYL MERCAPTAN
brydningsindeks	n20/D 1.531 (lit.)
Fp	113 °F
opbevarings temp.	Brandfarlige område
pka	9,59±0,10(forudsagt)
form	Flydende
farve	Klar farveløs til bleggul
Vandopløselighed	uopløselige
Følsom	Luftfølsom
JECFA nummer	1072
BRN	383594
CAS DataBase Reference	98-02-2(CAS DataBase Reference)
NIST Kemi Reference	2-furanmethanthiol (98-02-2)
EPA stofregistreringssystem	2-furanmethanthiol (98-02-2)

Furfuryl mercaptan Sikkerhedsinformation

Farekoder	F,Xn
Risikoerklæringer	10-36/37-20/21/22
Sikkerhedserklæringer	23-24/25-16-36-26-7/9
RIDADR	UN 3336 3/PG 3
WGK Tyskland	3
RTECS	LU2100000
F	10-13-23
TSCA	Ja
Fareklasse	3
Pakkegruppe	III
HS kode	29321900

Furfuryl mercaptan brug og syntese

Beskrivelse	Furfuryl mercaptan har en karakteristisk ubehagelig lugt. Det fremstilles ved at omsætte thiourinstof og furfurylchlorid med efterfølgende hydrolyse af reaktionsproduktet; også ved reduktion af difurfuryldisulfid i alkoholisk opløsning under anvendelse af zinkstøv og en lille mængde eddikesyre eller ved anvendelse af aktiveret aluminiumoxid. Furfurylmercaptan har en tendens til at polymerisere, når det opvarmes i nærværelse af mineralsyrer.
Kemiske egenskaber	Furfuryl mercaptan har en karakteristisk ubehagelig lugt.
Kemiske egenskaber	klar farveløs til bleggul væske
Kemiske egenskaber	2-Furylmethanthiol er en vigtig bestanddel af aromaen af brændt kaffe. Det er en væske med en ubehagelig lugt, som bliver som kaffe, når den fortyndes.
Bruger	Furfuryl Mercaptam er en flygtig smagskomponent i majstortillachips.
Forberedelse	Furfurylmercaptan fremstilles ud fra furfurylalkohol, thiourinstof og hydrogenchlorid. Det resulterende S-furfurylisothiouroniumchlorid spaltes med natriumhydroxid for at give furfurylmercaptan.
Aroma tærskelværdier	Detektion: 0,005 til 0,01 ppb; aromakarakteristika ved 0,01%: intens svovlholdig løgpåvirkning, tårevæske, let skunk-agtig med en mejeri-nuance og et strejf af salte og kaffelignende noter.
Smagstærskelværdier	Smagskarakteristika ved 0,2 til 1 ppb: svovlholdig, ristet, løg, hvidløg og kaffe.
Sikkerhedsprofil	Gift ad intraperitoneal vej. Eksperimentelle reproduktive virkninger. Used as a flavoring in chocolate, fruit, nuts, and coffee. When heated to decomposition it emits toxic fumes of SOx. Se også MERCAPTANS.
Kemisk syntese	Fremstillet ved omsætning af thiourinstof og furfurylchlorid med efterfølgende hydrolyse af reaktionsproduktet; også ved reduktion af difurfuryldisulfd i alkoholisk opløsning under anvendelse af zinkstøv og en lille mængde eddikesyre eller ved anvendelse af aktiveret aluminiumoxid.

Furfuryl mercaptan præparationsprodukter og råvarer

Råvarer	Etanol-->natriumhydroxid-->formaldehyd-->phosphorpentasulfid-->CHLOROETHAN-->natriumhydrosulfid-->2-chlormethylfuran
Forberedelsesprodukter	Phorat-->Furfurylmethylsulfid-->4-[(2-FURYLMETHYL)THIO]-3-NITROBENZALDEHYD-->Difurfurylsulfid