Produkt beskrivelse

Furfuryl mercaptan Grundlæggende oplysninger

Produktnavn:	Furfuryl mercaptan
Synonymer:	(2-furanyl) methylmercaptan; 2- (mercaptomethyl) furan; 2-furfurylmercaptan; 2-Furfurylthiol; 2-Furylmethyl mercaptan; 2-furylmethylmercaptan; 2-mercaptomethylfuran; -Furylmethyl mercaptan
CAS:	98-02-2
MF:	C5H6OS
MW:	114.17
EINECS:	202-628-2
Produktkategorier:	Sulfider-smagsstoffer; Furaner; thiol-smag
Mol-fil:	98-02-2.mol

Furfuryl mercaptan kemiske egenskaber

Smeltepunkt	157,5 ° C
Kogepunkt	155 ° C (oplyst)
massefylde	1,132 g / ml ved 25 ° C (lys)
FEMA	2493 \| FURFURYL MERCAPTAN
brydningsindeks	n20 / D 1.531 (lys.)
Fp	113 ° F
opbevaringstemperatur	Brændbart område
pka	9,59 ± 0,10 (forudsagt)
form	Væske
farve	Klar farveløs til lysegul
Vandopløselighed	uopløselig
Følsom	Luftfølsom
JECFA-nummer	1072
BRN	383594
CAS-databasereference	98-02-2 (CAS DataBase Reference)
NIST Chemistry Reference	2-furanmetanethiol (98-02-2)
EPA Stofregistreringssystem	2-furanmetaniol (98-02-2)

Furfuryl mercaptan sikkerhedsoplysninger

Farekoder	F, Xn
Risikovurderinger	10-36 / 37-20 / 21/22
Sikkerhedserklæringer	23-24 / 25-16-36-26-7 / 9
RIDADR	UN 3336 3 / PG 3
WGK Tyskland	3
RTECS	LU2100000
F	10-13-23
TSCA	Ja
HazardClass	3
PackingGroup	III
HS-kode	29321900

Furfuryl mercaptan Anvendelse og syntese

Beskrivelse	Furfuryl mercaptan har en karakteristisk ubehagelig lugt. Det fremstilles ved omsætning af thiourinstof og furfurylchlorid med efterfølgende hydrolyse af reaktionsproduktet; også ved reduktion af difurfuryldisulfid i alkoholisk opløsning ved hjælp af zinkstøv og en lille mængde eddikesyre eller ved anvendelse af aktiveret aluminiumoxid. Furfuryl-mercaptan har tendens til at polymerisere, når den opvarmes i nærvær af mineralsyrer.
Kemiske egenskaber	Furfuryl mercaptan har en karakteristisk ubehagelig lugt.
Kemiske egenskaber	klar farveløs til lysegul væske
Kemiske egenskaber	2-Furylmethanethiol er en vigtig bestanddel af aromaen af ristet kaffe. Det er en væske med en ubehagelig lugt, der bliver som kaffe, når den fortyndes.
Anvendelser	Furfuryl Mercaptam er en flygtig smagskomponent i majs tortillachips.
Forberedelse	Furfurylmercaptan fremstilles af furfurylalkohol, thiourinstof og hydrogenchlorid. Det resulterende S-furfurylisothiouroniumchlorid spaltes med natriumhydroxid for at give furfurylmercaptan.
Aroma tærskelværdier	Påvisning: 0,005 til 0,01 ppb; aromakarakteristikker ved 0,01%: intens svovlholdig løgpåvirkning, lakrimator, let skunklignende med en mejeri nuance og et strejf af salte og kaffe-lignende noter.
Smag tærskelværdier	Smagskarakteristika ved 0,2 til 1 ppb: svovlholdig, ristet, løg, hvidløg og kaffe.
Sikkerhedsprofil	Gift ved intraperitoneal rute. Eksperimentelle reproduktive virkninger. Anvendes som aroma i chokolade, frugt, nødder og kaffe. Når det opvarmes til nedbrydning, udsender det giftige dampe af SOx. Se også MERCAPTANS.
Kemisk syntese	Fremstillet ved omsætning af thiourinstof og furfurylchlorid med efterfølgende hydrolyse af reaktionsproduktet; også ved reduktion af difurfuryldisulfde i alkoholisk opløsning ved anvendelse af zinkstøv og en lille mængde eddikesyre eller ved anvendelse af aktiveret aluminiumoxid.

Furfuryl mercaptan-præparatprodukter og råmaterialer

Råmateriale	Etanol -> Natriumhydroxid -> Formaldehyd -> Phosphorpentasulfid -> CHLOROETAN -> Natriumhydrosulfid -> 2-Chlormethylfuran
Forberedelsesprodukter	Phorat -> Furfurylmethylsulfid -> 4 - [(2-FURYLMETHYL) THIO] -3-NITROBENZALDEHYDE -> Difurfurylsulfid