|
Produktnavn: |
Methylcinnamat |
|
Synonymer: |
Methylcinamat; (Z) -3-phenyl-2-propenoic syre methylester; 2-propenoicacid, 3-phenyl-, methylester; 3-phenyl-2-propenoicacimethylester; 3-phenyl-prop-2-enoicacidmethylester; Methyl 3-phenyl-2-propenoat; Methylester af kanelsyre; methyl3- phenyl-2-propenoat |
|
CAS: |
103-26-4 |
|
MF: |
C10H10O2 |
|
MW: |
162.19 |
|
EINECS: |
203-093-8 |
|
Produktkategorier: |
Kosmetik; Benzenderivater; FINE Chemical & INTERMEDIATES; Kanelsyre; Alfabetiske oversigter; Certificerede naturlige produkter Aromaer og dufte; Smagsstoffer og dufte; M-N |
|
Mol-fil: |
103-26-4.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
34-38 ° C (lys) |
|
Kogepunkt |
260-262 ° C (lys) |
|
massefylde |
1.092 |
|
FEMA |
2698 | METHYLCINNAMAT |
|
brydningsindeks |
1.5771 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
form |
Smeltet krystallinsk Masse |
|
Specifik tyngdekraft |
1.092 |
|
farve |
Hvid til lys gul |
|
Vandopløselighed |
uopløselig |
|
JECFA-nummer |
658 |
|
Merck |
14,2299 |
|
BRN |
386468 |
|
InChIKey |
CCRCUPLGCSFEDV-BQYQJAHWSA-N |
|
CAS-databasereference |
103-26-4 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
2-propensyre, 3-phenyl-, methylester (103-26-4) |
|
EPA Stofregistreringssystem |
Methyl kanel (103-26-4) |
|
Sikkerhedserklæringer |
22-24 / 25 |
|
WGK Tyskland |
1 |
|
RTECS |
GE0190000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kode |
29163990 |
|
Toksicitet |
Moderat giftig af indtagelse. Den orale LD50 for rotter er 2610 mg / kg. det er brændbart som en væske, og når det opvarmes til nedbrydning, udsender det surt røg og irriterende dampe. |
|
Kemiske egenskaber |
Det ser ud som hvidt til let gul krystal med kirsebær og duftende ester duftende {gas. Det har et smeltepunkt på 34 ° C, et kogepunkt på 260 ° C, et brydningsindeks (nD20) på 1.5670 og relativ densitet (d435) på 1.0700. Det er opløseligt inethanol, ether, glycerol, propylenglycol. Det findes hovedsagelig i ikke-flygtig olie og mineralolie, uopløselig i vand. |
|
Forberedende metoder |
Det opnås ved esterificering af kanelsyre med methanol. Blandingen af kanelsyre, methanol og svovlsyre (eller saltsyre) blev opvarmet til tilbagesvaling i 5 timer, og den overskydende mængde methanol blev tilsat. Afkøl og spid syrelaget, vask med vand og 10% natriumcarbonatopløsning og vask derefter med vand til neutral. Råproduktet blev underkastet omkrystallisation eller vakuumdestillation [opsamling af 132-134 ° C (2,0 kPa) fraktion] til givemethylcinnamat med et udbytte på ca. 70%. |
|
Kemiske egenskaber |
Methylcinnamat har en frugtagtig, balsamisk lugt svarende til jordbær med en tilsvarende søde smag. Kan fremstilles ved esterificering af kanelsyre med methanol ved anvendelse af HCL som katalysator; eller ved at tilsætte HCL til en kogende opløsning af cinnamylnitrilein-methanol. |
|
Kemiske egenskaber |
Methylcinnamat har en frugtagtig, balsamisk lugt svarende til jordbær og en tilsvarende sød smag. |
|
Kemiske egenskaber |
Hvid til lysegul smeltet krystallinsk mas |
|
Anvendelser |
Methylcinnamat bruges som en duftingrediens i kosmetik og husholdningsprodukter. |
|
Anvendelser |
Parfume, aromastoffer. |
|
Forberedelse |
Ved esterificering af kanelsyre med methanol ved anvendelse af HCI som katalysator eller ved tilsætning af HCI til en tilintetgørende opløsning af cinnamylnitril i methanol. |
|
Sikkerhedsprofil |
Moderat giftig ved indtagelse. Brændbar væske. Når det opvarmes til nedbrydning, udsender det tørre røg og irriterende dampe. |
|
Råmateriale |
trans-kanelsyre |
